sábado, 12 de septiembre de 2009

salsas y aderezos: Vinagre Balsámico Compliments Más que te imaginas

salsas y aderezos: Vinagre Balsámico Compliments Más que te imaginas

Word Count:
577

Resumen:
Vinagreta de balsámico puede convertir una ensalada verde nominal en una ensalada refrescante mezcla fresca de primavera con un entusiasmo de estilo italiano. Uso de edad balsámico añade un poco de gourmet en la cocina de nadie. Enviar un biberón a un amigo para un regalo y usted puede convertir su mundo culinario al revés.

"La clave de la felicidad dentro de las cuatro paredes que hacen de cada casa es normal, sano, bien cocinados, atractivamente servidos." - Luis P. De Gouy

Vinagre Balsámico tiene una casi otro ...


Palabras clave:
Cocinar con vinagre balsámico, balsámico, salsa para ensalada


Cuerpo del artículo:
Vinagreta de balsámico puede convertir una ensalada verde nominal en una ensalada refrescante mezcla fresca de primavera con un entusiasmo de estilo italiano. Uso de edad balsámico añade un poco de gourmet en la cocina de nadie. Enviar un biberón a un amigo para un regalo y usted puede convertir su mundo culinario al revés.

"La clave de la felicidad dentro de las cuatro paredes que hacen de cada casa es normal, sano, bien cocinados, atractivamente servidos." - Luis P. De Gouy

Vinagre Balsámico tiene un sabor casi otro mundo que realza casi todos los alimentos que toca. Usted puede ver un cambio visible en la cara de alguien que está tratando de vinagre balsámico italiano, por primera vez. Su rostro se transforma en admiración y deleite.

Costo y calidad

El costo de vinagre balsámico se ve atenuada por el hecho de que un poco va un largo camino. Recetas típicas utilizan poco más de ¼ de taza de vinagre balsámico, por lo que el coste de la botella es generalmente compensado por la utilidad a largo plazo y el buen gusto del producto.

Consejos para cocinar

Usted puede estar interesado en saber que el vinagre balsámico se utiliza para mucho más que un ingrediente en los aderezos para ensaladas. Por ejemplo, muchos ya no comer fresas frescas si no se puede aplicar un poco de vinagre balsámico de edad.

Si eres un fan de las verduras frescas que usted debe saber que el vinagre balsámico se puede hacer un adobo ideal para verduras a la parrilla, como pimientos y berenjenas. Ese mismo adobo se puede usar cuando asar pescado y pollo. Las carnes rojas también pueden obtener un sabor de cortesía utilizando un balsámico italiano como Villa Bellentani.

Cuando se cocina con vinagre balsámico, es importante señalar que lo mejor es aplicar el vinagre después de que el plato está completamente cocido. Añadir el vinagre balsámico a tus platos favoritos, de hecho, mejorar el sabor, pero suaviza el sabor y el calor puede ser mejor aplicado una vez terminada la cocción.

Cuando se utiliza en una vinagreta balsámica, la mezcla de este vinagre italiano famoso y los resultados de aceite extra virgen de oliva con un acento increíble de mariscos frescos, así como los espárragos y las alcachofas.

Hay incluso helados exclusiva que el vinagre balsámico de utilizar para crear una especie de desierto. Llovizna una pequeña cantidad de vinagre balsámico de crema espesa sobre Vanilla Ice es un postre popular en Europa.

Suministro es menor que la demanda de

Puede que le sorprenda saber que sólo 3.000 galones de vinagre balsámico Aceto Balsamico Tradizionale es liberado al público cada año. Esto ha provocado un nuevo grupo de vinagre balsámico con precios modestos que varía ampliamente en el precio. La reducción en el precio en general se puede atribuir al envejecimiento limitada. Es este tipo de vinagre balsámico que puede ser más adecuado para adobos, salsas y aderezos.

Tenga cuidado de las variedades de muy bajo costo debido al hecho de que a menudo se desarrollan utilizando el azúcar moreno caramelizado (para agregar color y dulzor) y el vinagre común. También pueden incluir conservantes que son alérgicas a muchos.

Vinagreta balsámica Made Easy

Si usted desea una botella de casera de vinagreta balsámica las instrucciones son las siguientes:

Una parte de vinagre balsámico
De cuatro a cinco partes de aceite de oliva
Temporada y pimienta al gusto
Una cucharadita de mostaza (Dijon se prefiere a menudo) por cada media taza de aderezo

Ingredientes adicionales

Lo siguiente debería ser utilizado sólo cuando se desee.

Cebollino y sabio - u otras hierbas favorito de cortesía
Chalote picado de raíz de jengibre

(Tenga en cuenta que muchos encuentran el ajo es incompatible con el vinagre balsámico.)

Asegúrese de que su hielo es seguro y limpio

Asegúrese de que su hielo es seguro y limpio

Word Count:
348

Resumen:
Se podría pensar que todo el hielo es el mismo, pero si usted tiene hielo contaminados, usted y su familia podrían estar poniendo en riesgo su salud.


Palabras clave:
Asegúrese de que su hielo es seguro y limpio


Cuerpo del artículo:
Usted puede pensar que todo el hielo es el mismo, pero si usted tiene hielo contaminados, usted y su familia podrían estar poniendo en riesgo su salud.

Como el clima empieza a calentarse, por lo que hace el consumo de hielo para mantener las bebidas y los alimentos fríos y frescos. Ya se trate de un patio trasero para barbacoa, un picnic en el parque o un vaso diario de té helado, la gente necesita seguridad, el hielo limpio.

Informes de prensa recientes han demostrado que un poco de hielo en restaurantes de comida rápida es más sucia de agua del inodoro. Ya sea procesado y envasado de una máquina de hielo con moho, mal mediante el uso de cubos sucios o incluso a mano recogió de manos sucias, es difícil saber exactamente qué estás comprando y consumiendo.

Éstos son algunos consejos para la compra de limpieza, el hielo de seguridad:

• El hielo se debe ser claro en color, así como inodoro e insípido.

• La bolsa debe estar debidamente cerrado y seguro.

• La bolsa debe tener el nombre del fabricante, dirección y número de teléfono.

• La bolsa debe estar libre de cualquier objeto extraño.

• La bolsa debe tener un código de producto.

Según un estudio reciente realizado por la Michigan State University, existe una creciente preocupación con la seguridad de los alimentos entre los consumidores. De hecho, el 63 por ciento de los consumidores entrevistados están muy o bastante preocupados por la seguridad de los alimentos que consumen y casi la mitad de los encuestados dijeron que no comprar alimentos que pueden no ser seguros.

Este verano, la Asociación Internacional de Hielo Envasado (IPIA) quiere que usted sepa que todo el hielo no son iguales y que los compradores necesitan el hielo para ser selectiva. Cuando el hielo envasado de compra, buscar un producto que ha sido empaquetado por un miembro IPIA certificado y lleva el sello del IPIA.

El sello significa que los consumidores están comprando paquetes de hielo cumple estrictos de calidad de la asociación y la política de seguridad. El Packaged Ice estrictas normas de control de calidad (PIQCS) son obligatorias para todos los miembros IPIA para garantizar la seguridad y el hielo de calidad. Las normas regulan la higiene personal de los empleados, las operaciones sanitarias de las instalaciones, equipos y utensilios utilizados en la fabricación de hielo, la calidad de la fuente de agua continua y pruebas microbiológicas del producto terminado.

Hacer la parrilla La experiencia de un saludable

Hacer la parrilla La experiencia de un saludable

Word Count:
881

Resumen:
Sin duda hay algo muy relajante y placentero en cocinar y comer los alimentos a la parrilla. Hay innumerables maneras que usted puede convertir su parrilla, no sólo en una manera sabrosa y agradable para cocinar, pero hay alternativas sanas y sabrosas también muchas. Al igual que cualquier otra cosa en la vida, lo que puso en su parrilla es una opción. Asada saludable significa en primer lugar que se haya decidido a comer sano. Cocina a la parrilla puede ser una gran manera de reducir las grasas al tiempo que añade el maravilloso f. ..


Palabras clave:
asar a la parrilla, barbacoa, salud, saludable, alimentación sana, cocina sana, recetas saludables, recetas, barbacoa


Cuerpo del artículo:
Sin duda hay algo muy relajante y placentero en cocinar y comer los alimentos a la parrilla. Hay innumerables maneras que usted puede convertir su parrilla, no sólo en una manera sabrosa y agradable para cocinar, pero hay alternativas sanas y sabrosas también muchas. Al igual que cualquier otra cosa en la vida, lo que puso en su parrilla es una opción. Asada saludable significa en primer lugar que se haya decidido a comer sano. Cocina a la parrilla puede ser una gran manera de reducir las grasas al tiempo que añade el sabor maravilloso sin embargo también debemos tener cuidado cuando la parrilla ya que puede haber ciertos riesgos si no se toman precauciones. Comer sano siempre comienza con la elección de alimentos saludables que sean bajos en grasa y el uso de adobe para reducir caseinogens insalubres.

Sabemos que la parrilla con carbón puede producir humo cancerígeno de la cocción a alta temperatura de los alimentos que contienen grasas y proteínas. Esto puede producir cambios químicos insalubres en las capas externas de alimentos de la carne. Para evitar estas formaciones químicas peligrosas que hay que evitar inhalar el humo y evitar el carácter negro en el exterior de los alimentos cocidos de carbón causada por altas temperaturas y / o quemar. También se recomienda que cualquier líquido claro o auto-iluminación de los paquetes evitarse, ya que también puede añadir productos químicos tóxicos directamente en los alimentos. En su lugar, utilice una chimenea de arranque y el periódico para obtener el carbón encendido. Si bien este método puede tener inicialmente unos minutos más, a la larga, es más rápido y más saludable. El uso de adobos también puede ayudar a caseinogens mucho menor en los alimentos. Mediante el uso de un adobo la comida no sólo tendrá el sabor extra, pero incluso un adobo simple que consiste en aceite de oliva y un zumo de cítricos puede reducir las sustancias químicas dañinas en hasta un 99%. Una marinada también ayudará a ablandar y la mejora de los sabores naturales de su alimento.

Se ha hablado mucho acerca de la parrilla y el riesgo de cáncer. Aunque el riesgo es real, y esto debe tenerse en cuenta, hay algunas cosas simples que usted puede hacer para reducir considerablemente el riesgo de cáncer causado por la parrilla. Los productos químicos nocivos que pueden formar son creados por poner los alimentos, principalmente carnes, bajo el intenso calor y las llamas. Estos son los agentes que forman el cáncer Sin embargo, tomando algunas precauciones sencillas que usted puede reducir considerablemente o incluso eliminar los riesgos. Asar a la parrilla no es el único método de cocción que hace que estos agentes lo que no hay razón para renunciar a su parrilla. Si se hace bien, a la parrilla es uno de los métodos más saludables de cocinar.

Para reducir los riesgos de seguir estos consejos básicos:
• Recorte el exceso de grasas de todos los alimentos. Las grasas son los principales contribuyentes a los productos químicos nocivos para evitar los alimentos grasos tanto como sea posible.
• Uso de los adobos a base de aceites de oliva y los zumos de cítricos con mucho ayudar a reducir los riesgos.
• Mantener limpia la parrilla. Esto también ayudará a reducir el cáncer de la formación de los productos químicos nocivos.
• Evite que su parrilla crisis. El calor extremo y la llama también aumentar el riesgo.
• No cocine los alimentos. Si accidentalmente char la comida simplemente raspar o cortar la parte off.

La receta de la marinada a continuación es simple, versátil y sabroso y reducirá significativamente el cáncer de la formación de los agentes nocivos. El adobo funcionará perfectamente con las aves de corral, carne de cerdo, vegetales y mariscos, y se debe combinar con la comida de elección, al menos, 1 hora antes de asar a la parrilla.

Simple Escabeche
¼ de aceite de oliva C
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de miel
2 cucharadas de mezcla de hierbas italianas
1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta molida fresca


Asar a la parrilla puede ser una buena manera de preparar comidas bajas en grasa y sólo toma un poco de imaginación para crear comidas saludables. Trate de comenzar con los alimentos que ya disfrutar y encontrar maneras de hacerlos más saludables. Eliminación de la grasa, en sustitución de pollo sin piel, utilizando adobos saludable son algunas cosas que usted puede hacer para empezar a formar hábitos saludables.


Hinojo a la plancha con ensalada de aceitunas de Nicosia

Ingredientes:
2 pimientos de color naranja
3 bulbos de hinojo con las tapas de
2 cucharadita de vinagre de vino blanco
1 ½ cucharada de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen de
18 aceitunas Nicoise pequeñas
2 ramitas de ajedrea
Sal y pimienta molida fresca

Instrucciones:
Asar los pimientos usando su parrilla a gas de llama o el método de su elección. Colóquelos en un recipiente y cubrir el recipiente de plástico. Quite las hojas verdes (piezas de flores arriba) y dejar de lado para más adelante. Cortar la longitudinal hinojo en aproximadamente cinco piezas cortadas en cuadritos. Coloque los trozos de hinojo en un plato llano y de la costa con 1 ½ cucharada de aceite de oliva. La temporada de hinojo al gusto con sal y pimienta recién molida. Eliminar el carácter de los pimientos y dados los pimientos en trozos pequeños, cortados en cuadritos.

Coloque la parrilla a fuego medio y coloque las rebanadas de hinojo y gire a la frecuencia de 7-10 minutos. Parrilla hasta que el hinojo está mostrando las marcas de la parrilla. Asegúrese de cocinar hasta que la textura deseada, pero no char demasiado. Traslado al plato.

Combine el vinagre y aceite de oliva restante y verter uniformemente a lo largo de hinojo. Ligeramente combinar la mezcla de pimiento con el hinojo al tiempo que añade las aceitunas. Rasgar el sabroso y hojas de hinojo y espolvoree sobre el hinojo.

Ensalada de hinojo a la parrilla es fantástico como un lado o plato principal. Como un lado considerar que actúa con un pollo a la parrilla o marisco. Sólo recuerde que lo que se pone en el estómago o en su parrilla es su elección.

Encanta la comida? suscripción a una revista de cocina

Encanta la comida? Read All About It With suscripción a una revista de cocina

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390

Resumen:
Si te gusta la comida y bebidas, tanto si les gusta hacer, comer, o ambas cosas, no está obligado a ser una revista para usted. De las revistas de cocina a las revistas de interés general se centra en todo lo de la cerveza al chocolate, amantes de tener un hogar.

Si quieres recetas y muchos de ellos, que cubren el espectro desde el clásico cocina casera de América a los platos de todo el mundo, Cookbook Digest es una revista ideal para usted. ¿Tiene estantes llenos de libros de cocina que ...


Palabras clave:



Cuerpo del artículo:
Si te gusta la comida y bebidas, tanto si les gusta hacer, comer, o ambas cosas, no está obligado a ser una revista para usted. De las revistas de cocina a las revistas de interés general se centra en todo lo de la cerveza al chocolate, amantes de tener un hogar.

Si quieres recetas y muchos de ellos, que cubren el espectro desde el clásico cocina casera de América a los platos de todo el mundo, Cookbook Digest es una revista ideal para usted. ¿Tiene estantes llenos de libros de cocina que se utiliza sólo unas cuantas recetas de, en su caso en absoluto? Cookbook Digest saca las mejores recetas de la más reciente libros de cocina y los pasa junto a ti, para que pueda seguir más espacio en tu casa, y más dinero en su billetera. Otra buena base es Cocina casera, que tiene recetas y técnicas, así como concursos para que pueda mostrar sus propias creaciones. Platos tradicionales y antiguos de cocina de uso hogareño de moda son el foco en el gusto del Hogar.

Buscando algo un poco más gourmet? ¿Qué tal Aproveche o gourmet? Estas revistas cubren una buena comida, buen vino, información sobre restaurantes, viajes de alimentos, y consejos de entretenimiento. Saveur viaja por el mundo para ofrecerle la mayor información sobre las cocinas de todo el mundo. Comidas y vinos se refiere, así, la comida y el vino, junto con los viajes, la alimentación sana y entretenida.

Si usted sigue un determinado tipo de dieta para la salud, pérdida de peso, o por motivos religiosos, hay revistas para hacer su vida más fácil, también. Si usted o alguien en su familia es diabético, de cocina para diabéticos puede ayudarle a cocinar comidas a toda su familia disfrutarán de que también se ajustan a un plan de comidas para diabéticos. Revista Kashrus tiene información sobre mantenimiento de una cocina kosher, incluyendo recetas e información sobre los productos. Muchas personas están siguiendo una dieta baja en carbohidratos para perder peso, y SheKnows Lowcarb ofrece recetas, consejos pérdida de peso y más en el estilo de vida bajo en carbohidratos. Para los vegetarianos, Vegetariana revista Times ofrece menús, la información sobre dieta y ejercicio, y las actualizaciones de la investigación sobre temas vegetarianos.

Por último, hay revistas que se centran en un alimento en particular. La pimienta de Chile ofrece recetas de picante, junto con los viajes y el restaurante recomendaciones, mientras que Chocolatier es todo acerca de los postres. Si usted es un conocedor de la cerveza, Todo sobre la cerveza es para usted. Más información sobre los métodos de elaboración de la cerveza, la historia de la cerveza, y la cultura de los amantes de la cerveza de todo el mundo.

Aceite esencial de Lavanda - Ideas receta para la Crafter Handmade cosméticos

Aceite esencial de Lavanda - Ideas receta para la Crafter Handmade cosméticos

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330

Resumen:
En lo que respecta a la fabricación de productos cosméticos hechos a mano uno de los ingredientes no deben ser artesano es, sin aceite esencial de lavanda. Aceite esencial de lavanda (Lavandula angustifolia) posee propiedades antibacterianas, es suave a secas y la piel grasa, y tiene la capacidad para aliviar afecciones tales como dolor muscular, insomnio, dolores de cabeza, quemaduras, picaduras de insectos, eczema, psoriasis, acné y lo que es el más versátil de los aceites esenciales. Es también uno de los pocos aceites esenciales que pueden ser utilizados como a. ..


Palabras clave:
de lavanda, jabón de baño, cuerpo, árbol de té, de jojoba, aceite, aceites, pomadas, ungüentos, recetas, sales de baño, se levantó


Cuerpo del artículo:
En lo que respecta a la fabricación de productos cosméticos hechos a mano uno de los ingredientes no deben ser artesano es, sin aceite esencial de lavanda. Aceite esencial de lavanda (Lavandula angustifolia) posee propiedades antibacterianas, es suave a secas y la piel grasa, y tiene la capacidad para aliviar afecciones tales como dolor muscular, insomnio, dolores de cabeza, quemaduras, picaduras de insectos, eczema, psoriasis, acné y lo que es el más versátil de los aceites esenciales. Es también uno de los pocos aceites esenciales que pueden ser utilizados como una nota media o superior en perfumería por su olor fresco y floral y un precio asequible.

Aquí están algunas ideas de recetas para el uso de la lavanda en productos cosméticos hechos a mano:

Pomadas, ungüentos y bálsamos: lavanda mezclado con aceite de neem, las semillas o polvo de raíz de consuelda produce un bálsamo que alivia la picazón causada por picaduras de insectos, contusiones, quemaduras, e incluso la erupción del pañal. Añadir la canela y clavo de una pomada para aliviar el dolor muscular frotar. Lavanda uso por sí mismo como un jardinero bálsamo para ayudar a las manos agrietadas o como un bálsamo templo para ayudar a conciliar el sueño y para calmar dolores de cabeza.

Hair Care Products: lavanda mezcla con vinagre de sidra de manzana y las hierbas de ortiga para un normal de enjuague para el cabello seco. También puede probar el peinado romero, menta, lavanda y aceites esenciales, junto con jojoba y extracto de avena, que produce una forma muy eficaz el tratamiento de aceite del cuero cabelludo.

Bath and Body Care Products: Añadir lavanda de la tinta, cremas faciales y lociones corporales para combatir el acné o las condiciones de la piel seca. De aceite esencial de lavanda combinado con las yemas de lavanda seca, la sal del mar muerto, sal de Epsom, y leche en polvo para hacer una hermosa receta de baño de sal. Mezcla de jojoba con rosa geranio, lavanda, sándalo y vainilla para el aceite de un dulce y sexy perfume femenino.

Jabones: Trate de añadir árbol de té y aceites esenciales de lavanda a opaco fundido y se vierte base de jabón junto con la piedra pómez (rociado en la parte inferior de su molde jabón) para una desodorización y exfoliante de jabón.

Una palabra de precaución, debido a su volatilidad, el aceite esencial de investigación, y siempre hacer una prueba de parche en la piel antes de usarla.

KitchenAid, un nombre que puede confiar en los aparatos de cocina

KitchenAid, un nombre que puede confiar en los aparatos de cocina

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587

Resumen:
Con los años me di cuenta de que comprar el más barato, o como la gente de marketing decir "menos cara" mezcladores de tipo portátil, he decidido dejar de comprar en el precio y comenzar a elegir los bienes de consumo basado en la calidad y un buen valor.


Palabras clave:
robots de cocina KitchenAid, ayudante de cocina, cocina de la mano de ayuda mezcladoras, batidoras ayudante de cocina, ayudante de cocina, batidora de cocina, KitchenAid, KitchenAid accesorios, electrodomésticos Whirlpool, KitchenAid Mixer stand de artesanos


Cuerpo del artículo:
En mi juventud, he de admitir que la idea de pagar varios cientos de dólares para un aparato de cocina como una postura KitchAid mezcladora no sólo no era en mi presupuesto, sino también algo que no mencionar que no podrían justificar el gasto. Ha sido hace unos años y mezcladores más tarde cuando me di cuenta de que las cuestiones de calidad.

Como mucha gente apenas está comenzando, yo sólo estaba interesado en 1 cosa, y que fue el precio. ¿Cómo podía mezclar mi pastel de cumpleaños de vez en cuando sin costarle nada a mi. Yo podía mezclar con la mano, pero como cualquiera que haya conocido 20 algo, hay un límite a la cantidad de esfuerzo real que queremos hacer antes de que justifican ir a comprar algo. Así, durante los primeros años de vida independiente, los 25 dólares mano o mezcladores portátiles fueron mi cocina preferida mezcla aparato.

Con los años me di cuenta de que comprar el más barato, o como la gente de marketing decir "menos cara" mezcladores de tipo portátil, he decidido dejar de comprar en el precio y comenzar a elegir los bienes de consumo basado en la calidad y un buen valor.

Ahora "buen valor" puede significar muchas cosas para diferentes personas, pero para mí significa pagar un precio justo para un producto sólido que va a durar. Usted podría preguntarse ¿por qué no me acaba de comprar en la calidad solo? La respuesta está en el automóvil Rolls Royce. El Rolls es posiblemente una de la más alta calidad construidas automóviles en el mundo. No obstante, no lo que yo consideraría un buen valor por el precio extraordinariamente alto.

No es lo mismo sin embargo con una gran cantidad de bienes de consumo como mi mesa de mezclas KitchenAid. Aunque lejos de lo que algunos llaman baratos, definitivamente debe ser considerado un gran valor. El mezclador de la mano tan cansado de usar y poder suficiente para que cuando compras para mi nuevo mezclador Yo sabía que quería una mesa de mezclas de pie. Ese es uno donde no se deben sujetar a la mesa de mezclas en el cuenco mientras trabajaba. Se necesitaba un plegado o muy lenta velocidad para poder mezclar los ingredientes sin ellos volando por toda la cocina. También quería una mesa de mezclas con el poder suficiente como para que yo pudiera hacer 4 cajas de bizcochos de chocolate sin que desaceleración. Heck, incluso me gustaría que fuera capaz de amasar pan y la masa de pasta para las comidas especiales.

Aunque hay muchos estilos y modelos, decidí en un KitchAid Artisan Series Stand Mixer en un color que no coinciden con los de la cocina. Se reunió mis necesidades en cuanto a calidad e incluso incluye un gancho de la masa. Ellos no son un gancho de masa, si la máquina no tenía el poder para amasar la pasta, ¿verdad? Es necesario hacer compras cuidadosamente sin embargo, como he encontrado el rango de precio por unidad de varios cientos de dólares entre el mayor y más bajos en mi ciudad, literalmente.

Así que hice mis compras en línea y comprobado, algunas de las tiendas de venta más popular aparato de cocina. Cogí la mesa de mezclas que yo quería y que incluye varios accesorios de mano como el gancho de la masa, con los precios por debajo del precio más bajo que podía conseguirlo de tu zona! Para hacer las cosas aún mejor, comprar en la tienda en línea también ofrece el envío gratuito. Ahora que el valor!

He recibido el mezclador de estar en perfectas condiciones a un precio un tercio menos de lo que podría haber comprado en cualquier lugar de la ciudad. Tiene una velocidad de un lento agitar a una mezcla rápida. Mi nuevo Artisan Series KitchAid Mixer es una alegría a propio y hace todo ... incluida la mezcla de la masa del pan.

Guía de Supervivencia de recetas de cocina

Guía de Supervivencia de recetas de cocina

Word Count:
596

Resumen:
Se abre el libro de cocina y ver un título de la receta o una foto que tienta a su paladar. Luego de empezar a leer la receta, darse cuenta de la preparación es más difícil de lo que pensó, y poner el libro en el estante.

¿Suena familiar? Pues he aquí una guía sencilla para ayudarle a comenzar:

1. Abreviaturas para la Medición de

Cdta. = Cucharadita
Cda. = Cucharada, lo que equivale a 3 cucharaditas
C = taza.

Consejo: ¡un juego de cucharas de medir. El conjunto tendrá generalmente 1 / 4 cdta ....


Palabras clave:
de cocina, recetas, gourmet, cruisine


Cuerpo del artículo:
Se abre el libro de cocina y ver un título de la receta o una foto que tienta a su paladar. Luego de empezar a leer la receta, darse cuenta de la preparación es más difícil de lo que pensó, y poner el libro en el estante.

¿Suena familiar? Pues he aquí una guía sencilla para ayudarle a comenzar:

1. Abreviaturas para la Medición de

Cdta. = Cucharadita
Cda. = Cucharada, lo que equivale a 3 cucharaditas
C = taza.

Consejo: ¡un juego de cucharas de medir. El conjunto tendrá generalmente 1 / 4 cdta., 1 / 3 cdta., 1 / 2 cdta., 1 cucharadita y 1 cucharada.

Tazas de medir en seco parecen cacerolas poco y puede ser estabilizado con un cuchillo o herramienta de borde recto. Vienen en grupos, como las cucharas de medir. Tazas de medir líquidos han oz marcado las líneas que usted pueda medir sin embargo oz que usted necesita.

Sugerencia: Algunas recetas requieren medidas exactas ir bien para aprender a medir correctamente.

2. Los ingredientes comunes

Asegúrese de saber lo que usted necesita.

Consejos:

- El polvo de hornear y bicarbonato de sodio no son lo mismo.

- Solicitar el gerente de producción en el mercado acerca de las frutas y hortalizas, el gerente de la carne de recortes de carne.

- Al intentar algo nuevo, comprar uno. Siempre se puede volver a por más si te sale bien.

3. Terminología común

- Cocción: Calor seco en el horno. Ajuste el control de horno a la temperatura deseada, mientras que usted se está preparando el plato para ser horneado. Una vez que la luz que dice que se apaga la calefacción, el horno está a la temperatura adecuada. A continuación, poner en los alimentos - para obtener mejores resultados, el centro en el horno.

- Hervir: Calentar un líquido hasta que las burbujas. Cuanto más rápido el aumento de las burbujas y más burbujas que obtenga, el más caliente el líquido. Algunas de las recetas requieren una ebullición suave - apenas burbujas - o hierva - justo por debajo del punto de ebullición más. Mira lo que no se desborde.

- Cocer: Un método de cocción húmedo, con un poco de líquido que apenas burbujas en la parte superior de la estufa o en el horno. Esta es una buena manera de ablandar los trozos de carne más baratos. La sartén debe ser pesada y poco profundo con una tapa bien ajustada para mantener el líquido de cocción de distancia. Hay mucho que se puede hacer para dar sabor en la elección de líquido y de los vegetales para cocinar la carne.

- Ase a la parrilla: Encienda el horno a su ajuste más alto. Ponga la comida en cazuela para asar - un pan de 2 piezas que permite que la grasa a la fuga lejos de la comida. En un horno eléctrico en la configuración sólo se ase el elemento superior y se calienta y puede regular la velocidad a la cocina el alimento por lo cerca que el elemento que se coloca. Ver su tiempo de cocción - es fácil de cocer demasiado los alimentos en la parrilla.
- Marrón: Cocine hasta que la comida llega de color marrón claro. Normalmente se utiliza para freír u hornear. Carne de res molida que se dore por lo general (uso de una sartén) y han drenado la grasa antes de añadir a un guiso o salsa de carne.

- Doble: Una suave mezcla de método que se mueve la cuchara hasta el fondo del tazón y luego barre, plegar lo que estaba en el fondo a lo largo de la parte superior. Esto se utiliza para mezclar los ingredientes delicados, como la crema batida o claras de huevo batidas. Estos ingredientes acaba de aire montada en ellos, por lo que no quieres para revertir ese proceso mediante la mezcla con demasiada energía.

- Cocine a fuego lento: Calentar a sólo el inicio de una ebullición y mantener en ese punto durante el tiempo que requiere la receta. La receta suele llamar, ya sea para agitación constante o remover a ciertos intervalos.

Ahora ya está listo para hacer las compras y preparar la receta que siempre has querido probar!

Cocina Happy ...

Misterios de la cocina: La olla para fondue

Misterios de la cocina: La olla para fondue

Word Count:
447

Resumen:
Uno de los mayores misterios sin resolver de la cocina es la olla de fondue. Ollas para fondue son un popular elemento de registro de novia y se dan a menudo como regalos calentamiento casa. Pero por el momento en que gracias a las tarjetas han sido enviados, la olla de fondue por lo general nunca ha desaparecido para ser oído de nuevo. Terminan en la parte trasera de un armario o en el ático o algunos son incluso re-dotados. ¿Por qué todo el mundo quiere una olla de fondue, pero nadie consigue alrededor de la fondue?

Fondue es fácil de hacer. S. ..


Palabras clave:
olla de fondue, fondue de receta


Cuerpo del artículo:
Uno de los mayores misterios sin resolver de la cocina es la olla de fondue. Ollas para fondue son un popular elemento de registro de novia y se dan a menudo como regalos calentamiento casa. Pero por el momento en que gracias a las tarjetas han sido enviados, la olla de fondue por lo general nunca ha desaparecido para ser oído de nuevo. Terminan en la parte trasera de un armario o en el ático o algunos son incluso re-dotados. ¿Por qué todo el mundo quiere una olla de fondue, pero nadie consigue alrededor de la fondue?

Fondue es fácil de hacer. Claro que hay algunas recetas que requieren saltear verduras o marinar la carne durante la noche y algunos utilizan ingredientes exóticos que no vas a encontrar en el supermercado. Los tipos de recetas de gran sabor, pero son la razón de que su olla de fondue está acumulando polvo en lugar de ser utilizado.

La clave para el uso de salir de su olla de fondue es para recoger recetas muy sencillas que son fáciles de hacer, como las recetas que figuran a continuación. Uno es una fondue de queso de base que los sustitutos de queso suizo para regular los más caros y más difíciles de encontrar queso Gruyere. La receta es 2 Fondue Mocha, una debe tratar de receta para los amantes del café y el chocolate. Una vez más, esta es una receta con los ingredientes básicos y las instrucciones de fácil.

Fondue suiza
2 tazas de vino blanco seco
1 diente de ajo
1 libra de queso suizo
3 cucharadas de harina
1 cucharada de jugo de limón
1 / 4 cucharadita Pimienta Blanca
Sal al gusto
Nuez moscada al gusto

Frote el interior de la olla de fondue con el diente de ajo y agregar a la olla de clavo de olor
Calentar el vino blanco y jugo de limón a fuego lento a medio - debe estar caliente pero no hervir el
Mezclar la harina y el queso en un tazón
Poco a poco agregue la mezcla de queso mientras se agita
Añadir resto de ingredientes, revolviendo de
Opcional: Añadir un chorrito de Kirsch o Blackberry Brandy
Para Inmersión: cortar en cubos de pan italiano, verduras, panes planos

Fondue Mocha
8 oz de chocolate amargo
1 / 2 taza caliente de café espresso o
3 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de mantequilla
1 / Extracto 2 cucharadita de vainilla

Picar el chocolate en trozos pequeños y dejar de lado
Expreso de calor y el azúcar en una olla de fondue a fuego lento
Poco a poco agregue el chocolate y la mantequilla sin dejar de remover
Agregue la vainilla
Opcional: Añadir un chorrito de crema irlandesa
Para Inmersión: Angel Food Cake, rodajas de manzana, plátanos, fresas, Pound Cake, Pretzels, trozos de piña, malvaviscos

Fondue puede ser fácil de hacer y definitivamente es divertido. La clave está en utilizar recetas sencillas para que pueda pasar su tiempo disfrutando de fondue y no preocuparse por conseguir un derecho receta complicada. ¿No es hora de que su olla de fondue se convirtió en un elemento permanente en su mostrador. Puede liberar algo de espacio para moverse por la olla de cocción lenta en el armario.

Comentarios electrodomésticos de cocina y de Información

Comentarios electrodomésticos de cocina y de Información

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439

Resumen:
Aparatos de cocina son una parte central de la mayoría de las cocinas. Ellos hacen la vida mucho más simples en la cocina. No sólo son más seguros, que acelera el tiempo de preparación de las comidas. Debido a que son tan útiles, hay docenas de fabricantes de electrodomésticos pequeños de la cocina dando cientos de opciones de dispositivo para hacer. Usted puede pasar horas y días de búsqueda y la investigación de los diferentes modelos y marcas en la esperanza de encontrar el dispositivo que sea adecuado para sus necesidades.

Cuando salgas a comprar una nueva ...


Palabras clave:
aparato de cocina, electrodomésticos de cocina, electrodomésticos pequeños


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Aparatos de cocina son una parte central de la mayoría de las cocinas. Ellos hacen la vida mucho más simples en la cocina. No sólo son más seguros, que acelera el tiempo de preparación de las comidas. Debido a que son tan útiles, hay docenas de fabricantes de electrodomésticos pequeños de la cocina dando cientos de opciones de dispositivo para hacer. Usted puede pasar horas y días de búsqueda y la investigación de los diferentes modelos y marcas en la esperanza de encontrar el dispositivo que sea adecuado para sus necesidades.

Cuando salgas a comprar un aparato nuevo para su cocina, hay varias cosas importantes a tener en cuenta. El espacio, las necesidades de la cocina, y los costos son en la parte superior de la lista de las cosas que decidir antes de comprar cualquier aparato. Por supuesto que empareja la decoración de su cocina también es bastante importante para algunos.

Con el espacio en la mayoría de la cocina siempre limitados, tiene que pensar tanto en la cantidad de espacio que tiene para su nuevo dispositivo, y también donde se encuentra ese espacio. Si el espacio único que está directamente debajo de los gabinetes de cocina usted puede no querer poner una olla de arroz, ya que no deja de gran cantidad de vapor de agua causando daños. Ubicación de sus tomas de corriente eléctrica también es algo a tener en cuenta.

Cualquier aparato que usted compre debe coincidir con tu estilo de vida y las necesidades de comer. Si usted toma café muy poco, una taza de cerveza es probablemente más razonable que un modelo de 12 tazas. Si eres como yo y disfrutar de un extra de 5 minutos de sueño de un temporizador en la máquina de café es una bendición. Cada persona tiene necesidades diferentes de cocción. Simple pensar sobre sus hábitos alimenticios y rutinas diarias y obtener el aparato que más le convenga.

Por último, sobre el precio y cuánto gastas. Bueno, eso depende totalmente de usted. Una máquina de café espresso $ 200 puede ser grande, pero usted puede conseguir casi el mismo resultado de un modelo más barato así que si estás en un presupuesto ... así que usted obtiene la imagen. No importa qué dispositivo está buscando para comprar necesita para decidir si los beneficios de los modelos más caros ofrecen vale la pena el dinero extra. En muchos casos lo son, pero no todos. Si estás en duda, un paso atrás de un segundo y pensar en qué es lo que usted realmente necesita frente a lo que el argumento de venta está tratando de hacer que usted desea.

Al final, la elección es siempre suya a hacer. Con un poco de relieve el pensamiento y la lectura de algunas buenas críticas le dará bien en su camino. Añadir un poco de reflexión sobre el diseño de su cocina, sus hábitos de cocina y estilo de vida, usted va a comprar los aparatos de la cocina que mejor se adapte a sus necesidades.

Mantener que la cocina área limpia

Mantener que la cocina área limpia

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Resumen:
Una de las enfermedades más prevalentes hoy en día es la intoxicación alimentaria. Se inicia como una ligera molestia unas horas después de comer y se convierte en un peligroso episodio que requieren hospitalización.

La causa más común son la salmonella y la e-coli bacteria listeria. Y, pueden ser los problemas comunes en la cocina del chef.

Caldo de cultivo para las bacterias comunes son el papel de cocina, trapos de cocina y pinceles, tablas de cortar, fregaderos de cocina, puertas, cajones y nevera asas. Little t. ..


Palabras clave:
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Cuerpo del artículo:
Una de las enfermedades más prevalentes hoy en día es la intoxicación alimentaria. Se inicia como una ligera molestia unas horas después de comer y se convierte en un peligroso episodio que requieren hospitalización.

La causa más común son la salmonella y la e-coli bacteria listeria. Y, pueden ser los problemas comunes en la cocina del chef.

Caldo de cultivo para las bacterias comunes son el papel de cocina, trapos de cocina y pinceles, tablas de cortar, fregaderos de cocina, puertas, cajones y nevera asas. Pequeños detalles como temporizadores, bata maneja, molinos de pimienta y saleros convertido en caldo de cultivo para las bacterias. También puede añadir botellas de aceite, tarros de especias, abrelatas y los controles de la estufa o el horno.

Alimento en sí, pueden ser lugares de almacenamiento de las bacterias con el pollo culpables y otras aves de corral, huevos, carnes crudas, productos lácteos, e incluso las frutas frescas y verduras.

Además de lavarse las manos con frecuencia mientras se cocina aquí es una lista de cosas que debe hacer en la cocina para reducir el riesgo de intoxicación alimentaria:

1. Las aves de corral de lavado en agua helada cuando se traía a casa desde el supermercado y refrigerar inmediatamente. Cook, tan pronto como sea posible.

2. Lávese las manos y todo lo que entra en contacto con aves de corral crudas.

3. Lave, nunca cuchillos de reutilización, tablas de cortar, toallas o cualquier cosa que toca a las aves de corral crudas, sin lavarlos. Esto significa que no utilice la tabla de cortar o cuchillos para cortar verduras o elsethat todo lo que no se van a cocinar de inmediato.

4. Lávese las manos después de ir al baño. Su familia no es inmune a sus e-coli!

5. Lave todos los vegetales inmediatamente después de traerlos a casa desde el mercado. Esto incluye todas las frutas, sandías, fresas, duraznos, mangos, uvas, y casi todas las otras frutas como los plátanos.

6. Utilice un montón de toallas de papel que se pueden tirar. Dish trapos y toallas son uno de los motivos principales de cultivo para las bacterias.

7. Mantenga sus mostradores de cocina limpio. Use un desinfectante o cloro diluido antes y después de la preparación de comidas.

8. Refrigere los alimentos lo más que pueda y leer las etiquetas de los condimentos, salsas, mermeladas y jaleas para ver si necesitan refrigeración después de abrir. NO DEJAR LA LUCHA CONTRA EL mayonesa en un día de verano! Eso va para cualquier cosa hecha con la mayonesa también.

9. Lave con cuidado los huevos en agua helada antes de ponerlos en la nevera. No hay nada estéril sobre un huevo que vino del gallinero.

10. Compre su carne, especialmente las hamburguesas, de una carnicería de confianza.

11. Asegúrese de que tiene un termómetro de carne y asegúrese de que toda la carne se cuece a la temperatura adecuada para matar a las bacterias peligrosas en las carnes, aves y peces.

12. Lávese las manos!! No puedo repetir esto lo suficiente!

13. Planifique su compra de comestibles para que ir a casa inmediatamente después de comprar los alimentos perecederos.

14. Si el pescado huele a pescado, no lo compre! Si hay algo que huele a "off" o no lo que
que está acostumbrado, no lo compre.

15. Si un whooshes lata o frasco cuando lo abra, tirarlo o, mejor aún, llévelo a la tienda.

16. Las cosas de desagüe en el lavabo, no en él. Este lugar está lleno de bacterias. Esterilizar a menudo, pero aún así mantener los alimentos comestibles fuera de ella.

Japonés Home Cooking - Más allá de Sushi

Japonés Home Cooking - Más allá de Sushi

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474

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Japanese people comer saludable y vivir más tiempo que cualquier otra cultura en el mundo. Cualquiera puede cocinar comidas japonesas maravillosa y deliciosa con facilidad.


Palabras clave:
de la salud de comer cocina japonesa


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En general, la Japanese people son muy sanos y viven más tiempo que cualquier otra cultura en el mundo. ¿Por qué es esto? Muchas personas atribuyen a la forma en que comen. Pero si usted piensa que todos los Japanese people come es el sushi que no podía estar más equivocado. Cocinar en casa japonesa es sencilla, saludable y delicioso. Aunque algunos de los ingredientes exóticos, y puede parecer intimidante, estar seguro de que cualquiera puede cocinar exquisitas comidas deliciosas japonés con facilidad.

El sushi es el tipo más popular de la comida japonesa, disfrutó de todo el mundo. Usted puede notar que el sushi es bastante relleno, y normalmente se come mucho menos de lo que sería una comida de estilo más occidental, como una hamburguesa. ¿Qué es lo sushi que lo hace tan llenado y satisfactoria? La respuesta podría ser el arroz.

El arroz es sin duda un elemento básico de cualquier comida japonesa. Ya sea que se sirve como guarnición o junto con un plato Saucier, usted va a necesitar un montón de arroz en la mano. Mientras que el arroz blanco de grano largo es más popular, siempre puedes optar por el arroz más sano. De cualquier manera, usted también puede querer considerar la compra de una olla de arroz. Hervidor de arroz puede costar entre $ 30 a cientos de dólares, dependiendo de la marca y la calidad. Si piensa en comer mucho arroz eso vale la pena la inversión. Que está bastante garantizado el arroz perfecto cada vez.

¿Ha tenido usted la sopa de miso en su restaurante de sushi favorita? Sopa de miso está hecho de varios ingredientes, uno de los cuales es la pasta de miso, hecho de soja fermentada. Miso viene en rojo o amarillo, ambos con diferentes y ricos sabores. No sólo para la sopa, puede añadir el miso a casi cualquier cosa de un salteado de verduras un adobo de carne de vacuno. Y el miso no es sólo para la cocina japonesa tampoco. Una vez que experimente los sabores deliciosos de miso se le añade a todas sus comidas!

Si no te gusta el pescado, es probable que piensa que la cocina japonesa no es para usted. Mientras que el pescado es sin duda una gran parte de la dieta japonesa, no quiere decir que es todo lo que comen. Pollo, carne de res y cerdo son opciones populares, así como el tofu y los huevos. Cocer a fuego lento las carnes en salsas como la teriyaki, en un wok o una sartén profunda es una de las favoritas. Usted puede servir estos platos con arroz o fideos, como soba. Esta es una alternativa sabrosa y saludable a los alimentos fritos que muchos de nosotros comemos tan a menudo.

Si usted está interesado en la cocina casera de Japón hay un montón de recetas en Internet que pueden ayudar a guiar a través de los diferentes tipos de ingredientes y métodos de cocción. Si usted está buscando un cambio saludable y sabrosa en su dieta, considere intentar algunas comidas japonesas. Antes de que te des cuenta estarás disfrutando de una variedad de deliciosas comidas que nutren el cuerpo y el alma.

Cocina Italiana: variada y sabrosa

Cocina Italiana: variada y sabrosa

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Italia, una nación de 58 millones de personas, es un mosaico de 20 regiones diferentes subdividen en 103 provincias. Toda la cocina italiana se basa en el aceite de oliva, granos y fresco, productos de temporada, pero cada región tiene sus propias preferencias y especialidades.


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Cocina Italiana: variada y sabrosa


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Italia, una nación de 58 millones de personas, es un mosaico de 20 regiones diferentes subdividen en 103 provincias. Toda la cocina italiana se basa en el aceite de oliva, granos y fresco, productos de temporada, pero cada región tiene sus propias preferencias y especialidades.

El norte de Italia, que cuenta con más alto nivel del país de la vida y la más rica dieta, también produce un tercio de los mejores vinos de Italia. Sus ocho regiones se inclinan hacia el risotto, polenta y ñoquis, y sopas y sopas de pescado son una característica de la región. Demanda real del Norte a la fama, sin embargo, es como un paraíso para los amantes del queso. Parmesano, Gorgonzola y quesos Asiago, acompañado de embutidos y salchichas de cabra, de gallina y hasta la gamuza, hacer una comida sencilla y divina.

Centro de Italia, en cambio, tiende a favorecer a las alcachofas, guisantes y negro y trufa blanca. Estas seis regiones centrales prefieren la pasta y carne de cordero durante el arroz y la carne asociados con el Norte. Uno de los más conocidos platos de la región es porchetta, en su conjunto, cerdo asado relleno de ajo fresco, hinojo, sal y pimienta en grano.

Históricamente, las seis regiones que conforman el sur de Italia se conoce como el Jardín de los griegos y romanos. Más tarde, durante la Edad Media, los árabes establecieron una industria de la pasta en Sicilia. Las variedades de pasta desde entonces han proliferado, de "pasta corta", conocidos genéricamente como los macarrones a los "largo", tales como espaguetis y fideos.

Ningún otro sector de Italia cuenta con un patrimonio espléndido de los dulces y helados. Muchos postres denotan las influencias árabes y griegas en Sicilia, con sus pastas de almendra, frutas confitadas, requesón, miel, pasas y nueces.

El Sur también representa el 75 por ciento de la producción planteadas orgánicamente en Italia. Con casi 2,5 millones de acres cultivados sin productos químicos, Italia es líder en la agricultura ecológica.

Son los detalles que marcan la diferencia

Son los detalles que marcan la diferencia

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Cuando aloja en casa, un menú cuidadosamente escogido y un poco de atención a los detalles antes puede significar una experiencia satisfactoria para usted, así como a sus invitados.


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Son los detalles que marcan la diferencia


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Cuando aloja en casa, sea cual sea la ocasión, el resultado final debe dejar a sus huéspedes sentirse como si han tenido una noche memorable, aunque no agotar el anfitrión. Un menú cuidadosamente escogido y un poco de atención a los detalles antes puede significar una experiencia satisfactoria para usted, así como a sus invitados.

Al elegir el menú, asegúrese de considerar su presupuesto, mientras que la determinación del costo de sus ingredientes. Para evitar la confusión de la noche del evento, preparar todo lo que puede muy bien de antemano. Discutir la logística va a ser estilo buffet o servicio de que cada invitado se sirve de forma individual mientras se está sentado? Si sirve un buffet o sentado, asegúrese de mantener el tamaño de la tabla limitados a ocho o 10 ya que es óptimo para una conversación interesante.

El ambiente puede ser aumentado mediante la adición de los detalles. Coloque las velas votivas en toda la casa y mantenerlos sin aroma, con excepción del cuarto de baño. Si es posible, cambiar las bombillas a una potencia baja, suave bombilla de color rosa. El matiz es muy halagador para la tez de todo el mundo. Reproducir música durante cócteles y después de la cena como la comida debería ser independiente. Los arreglos florales son los mejores de manera sencilla, ya que sus invitados son la atracción principal.

En cuanto lleguen los invitados y evitar la "primera copa" congestión en el bar, tienen bandejas de vino o de S. Pellegrino ® Sparkling Agua mineral natural o Acqua Panna ® Natural Spring Water, una elegante adición a cualquier noche. S. Pellegrino y Acqua Panna son deliciosos complementos a los vinos seleccionados, y mejorar el sabor de cualquier comida.

En el día de la aventura, se da tiempo suficiente antes del evento para hacer frente a los detalles finales, organizar y preparar el menú para su empresa.

Aquí hay un cóctel de atención puede servir:


Raspberry Martini Spritzer


Ingredientes:

11 / 2 oz vodka

1 / 4 onzas de licor de frambuesa

1 / 4 oz de jugo de piña fresca

1 rodaja de limón

1 Botella de S. Pellegrino espumoso Agua Mineral Natural


Agitar el vodka, licor de frambuesa, jugo de piña y sobre el hielo y cuele en un vaso de martini fría, tapa con S. Pellegrino y decorar con un poco de limón.

Es sólo una Horno

Es sólo una Horno

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Si alguna vez has tratado de vender su casa, usted sabe que hay una característica en la cocina que se puede hacer o deshacer la venta. No estamos hablando de armarios espaciosos un sumidero de granja o una despensa gloriosa, sino que nos estamos refiriendo al horno. Las personas son muy fieles a los tipos de hornos que se usan para, y estoy seguro que más de una pareja no tiene absolutamente enamorado de una casa, pero no para hacer una oferta porque la esposa se negó a considerar una casa con un horno eléctrico. Mientras ...


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Si alguna vez has tratado de vender su casa, usted sabe que hay una característica en la cocina que se puede hacer o deshacer la venta. No estamos hablando de armarios espaciosos un sumidero de granja o una despensa gloriosa, sino que nos estamos refiriendo al horno. Las personas son muy fieles a los tipos de hornos que se usan para, y estoy seguro que más de una pareja no tiene absolutamente enamorado de una casa, pero no para hacer una oferta porque la esposa se negó a considerar una casa con un horno eléctrico. Si bien hay algunas opciones de cocina que hay por ahí, las dos opciones más populares son una carrera horno de gas natural o electricidad, así que ¿cuál es la diferencia real entre un horno de gas y un horno eléctrico?

Un horno de gas es la mejor opción para asar. Calentada por un fuego que es alimentado por gas natural, la temperatura puede variar un poco, haciendo un juego de bicarbonato de conjeturas. Es difícil, para hornear prefecto de cookies cuando el calor en el horno puede ser ligeramente diferente con cada hoja de la galleta se desliza sobre un bastidor. Hornos eléctricos son mucho mejores para hornear, porque su calor es uniforme y constante. No son tan buenos para la calcinación o asar a la parrilla, y puede producir la carne que es un poco en el lado seco si se cocina a una temperatura demasiado alta. Por supuesto, la mejor opción es tener en su cocina, una estufa de gas para asar la pierna de cordero y una estufa eléctrica para hornear pasteles.

A menudo, la decisión de qué tipo de horno para comprar está hecho sobre la base de qué tipo de estufa que usted prefiera. Si usted está comprando una gama que incluye la cocina, usted tiene que tomar el quemador en cuenta al decidir qué comprar. Cuando se trata de las estufas, estufas de gas proporcionan un calor que es mucho más fácil de controlar. Al encender el quemador de abajo, la llama retrocedido causando el calor en la sartén para caer de inmediato. Cuando se activa el funcionamiento del quemador en una estufa eléctrica, la temperatura de la grabadora tiene que caer, naturalmente, antes que la temperatura en la sartén puede ir hacia abajo. Es muy fácil de cocinar los alimentos en más de una estufa eléctrica, y toma un poco de tiempo acostumbrarse a antes de tiempo cosas a la perfección.

Cuando se trata de ahorros, los hornos eléctricos suelen ser un poco más caro que los hornos de gas. Cuesta más por minuto a pagar por la electricidad para hacer funcionar y horno eléctrico de lo que lo hace para el gas para ejecutar un horno de gas. Incluso cuesta más para ejecutar un horno de microondas que hace para ejecutar un horno de gas. Si bien el costo de funcionamiento de un horno eléctrico es más, si tuviera que comparar antes de comprar un horno de gas y un horno eléctrico que se de la capacidad similar, el horno de gas, probablemente te costaría más.

Por lo que se refiere a la seguridad, ya sea horno debe ser seguro, aunque con hornos de gas siempre hay un riesgo de fuga Aunque esto es posible, es altamente improbable.

Cuando se trata de derecho a fin de cuentas, realmente no hay una respuesta para la pregunta que el horno es mejor, de gas o eléctrico. La verdad es que la respuesta a que el horno que debe poseer es una gran persona que ha de tener en cuenta su estilo de cocina, rango de precios, y por supuesto el factor más importante, qué tipo de conexión de su cocina tiene.

¿Es bueno contratar a un cocinero personal?

¿Es bueno contratar a un cocinero personal?

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Es posible que entienden que la contratación de un cocinero personal le costará mucho y no vale la pena gastar dinero tan enorme en esto! Esta es una idea equivocada. Personal Chefs están ayudando a las parejas y las familias a presentar casa fabulosa cocina cenas para sus invitados. Y no es tan caro como crees!

Las razones de la contratación de un chef personal: un cocinero personal le traen la comida, crear una comida nutritiva y balanceada, calcular las porciones necesarias (para que no tengan que tratar con ...


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licencia de contratista, el software de contratista, contratista eléctrico, contratistas, contratista de


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Es posible que entienden que la contratación de un cocinero personal le costará mucho y no vale la pena gastar dinero tan enorme en esto! Esta es una idea equivocada. Personal Chefs están ayudando a las parejas y las familias a presentar casa fabulosa cocina cenas para sus invitados. Y no es tan caro como crees!

Las razones de la contratación de un chef personal: un cocinero personal le traen la comida, crear una comida nutritiva y balanceada, calcular las porciones necesarias (para que no tengan que tratar con las sobras) y sobre todo le dan la libertad para centrarse en otros aspectos de entretenimiento sin dejar de ofrecer el mejor alimento para sus invitados. ¿Estás organizando un almuerzo de negocios? Una boda íntima? , O incluso una cena íntima para dos, que sólo tiene que ser el mejor? Un cocinero puede encargarse de cualquier orden. Generalmente, usted puede elegir entre una selección de cursos que ofrecen o los arreglos para un menú personalizado.

El costo: los precios varían, pero puede esperar una semana el valor de las comidas (contenedores, alimentos y cocina incluidos) a unos 350 dólares para una familia de 4 (20 comidas de platos y platos de lado), o $ 175 para una pareja (10 comidas de platos principales y guarniciones). Algunos servicios serán preparar todas las comidas a la vez, mientras que otros se ofrecen o preparar la comida en su casa durante la semana.

Lugar de contratar a un chef personal: Encontrar un chef es fácil mediante el uso de la USPCA (United States Personal Chef Association) o la CPCA (canadiense Personal Chef Alianza). Aquí encontrará información sobre las chefs personales, así como un directorio de miembros en su área.

No ver un chef personal como un servicio de catering. Son más profesionales. Para los profesionales ocupados que buscan alimentos de calidad y más tiempo con su familia, un chef personal preparará varios platos y guarniciones, almacenarlos y limpie la cocina. Para el resto de la semana todo lo que tienes que hacer es sacarlos de la nevera o congelador y calentar de nuevo para disfrutar de comidas gourmet toda la semana. Para las familias que recurren a la comida rápida y restaurantes, el costo puede ser en realidad menos de lo que están pagando actualmente. Algunos chefs personal también puede ser reservado para clases de cocina privadas o en grupo. Invitar a un grupo de sus amigos para aprender el arte de la creación de deliciosas empanadas de mariscos o suntuoso de un experto!

Si usted quiere tener un tiempo maravilloso en la casa, descansar todo el día, no hay necesidad de despertar en la mañana para hacer una cocina, un chef personal es la mejor solución para usted.

¿Es merengue? O ¿Es hielo?

¿Es merengue? O ¿Es hielo?

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La mayoría de los cocineros del hogar en general, utilizan el término de hielo escarchado y de manera intercambiable. Esto puede causar confusión.

A fin de reducir la confusión que me gusta hacer una distinción entre los dos en mi sitio web.

Helar

Helar es una suave y esponjosa, mezcla espesa que celebrará su forma. Usted decoraciones tubería puede con él, como se ve en las tortas.

A pesar de que tiene una forma que se mantenga suave y mantiene su textura cremosa.

Hay tantas variaciones de helar recetas, ya que hay cocinero ...


Palabras clave:
helar, hielo


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La mayoría de los cocineros del hogar en general, utilizan el término de hielo escarchado y de manera intercambiable. Esto puede causar confusión.

A fin de reducir la confusión que me gusta hacer una distinción entre los dos en mi sitio web.

Helar

Helar es una suave y esponjosa, mezcla espesa que celebrará su forma. Usted decoraciones tubería puede con él, como se ve en las tortas.

A pesar de que tiene una forma que se mantenga suave y mantiene su textura cremosa.

Hay tantas variaciones de helar recetas, ya que hay recetas de galletas. Uno de los más populares es la crema de mantequilla.

Incluso dentro de la categoría de crema de mantequilla no hay una receta definitiva.

Parece que cada país que puede poner sus manos sobre la mantequilla tiene su opinión de lo que glaseado crema de mantequilla debe ser. Algunos se hacen con los huevos y la mantequilla. Algunas variedades que tiene que cocinar el azúcar a una etapa de softbol.

Hay otros que acortar el uso o una combinación de manteca y la mantequilla. Otros, no use mantequilla o manteca en absoluto, sino de otra sustancia, como la mantequilla de maní.

Una simple crema de mantequilla es mantequilla, azúcar, saborizante y un líquido golpeado y golpeado hasta que esté suave y esponjoso. Puede ser con sabor a casi cualquier sabor y color de cualquier color en la etapa de latir.

Después de vencer, otros ingredientes, como frutas secas, nueces o chocolate derretido puede plegar pulg

Formación de hielo

Formación de hielo es normalmente mucho más fina que hiela y en este estado no se sostiene formas. Debido a que es más líquido que fluye con facilidad y se adelgaza de llenado en rincones y grietas.

Lo que diferencia de hielo escarchado es que, como guinda seca se vuelve suave y se endurece cuando está completamente seco. Esto hace cola perfecta para proyectos de construcción de cookies, como una casa de jengibre.

Para el decorador de cookie que no es práctico con una bolsa de hielo de tuberías es la cookie medio ideal de decoración.

Al igual que glaseado hay cientos y cientos de recetas de hielo y de las variaciones de la receta. Una receta de hielo pueden ser tan simples como el azúcar en polvo mezclado con un líquido a más variedades de merengue complicado.

Una de las variaciones de merengue más conocido es el Real Hielo. Dependiendo de la cantidad de líquido que se usa Royal hielo puede ser conducido y celebrará formas como helar, pero se endurece cuando se seca.

Entonces, ¿es hielo? ¿O es merengue?

En mi humilde opinión se reduce a una cosa. Si se mantiene suave (dentro de lo razonable) es helar. Si, cuando se seca, se endurece, entonces es el hielo.

Necesito algunas ollas y sartenes para cocinar en - ¿Qué debo comprar?

Necesito algunas ollas y sartenes para cocinar en - ¿Qué debo comprar?

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Resumen:
Si ha comprado recientemente para utensilios de cocina, de que haya quedado un dolor de cabeza de mirar todas las opciones y marcas disponibles. Y todos ellos parecen estar diciendo las mismas cosas - yo soy el mejor, soy un gran valor, me compre.

Qué comprar? Antes de empezar a considerar sus opciones de utensilios de cocina en cuenta los siguientes cinco preguntas.

1) ¿cocinar para unas pocas personas o un montón de gente? Esto determinará cuántas ollas y sartenes que usted necesita y también el tamaño que necesitan para ...


Palabras clave:
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Si ha comprado recientemente para utensilios de cocina, de que haya quedado un dolor de cabeza de mirar todas las opciones y marcas disponibles. Y todos ellos parecen estar diciendo las mismas cosas - yo soy el mejor, soy un gran valor, me compre.

Qué comprar? Antes de empezar a considerar sus opciones de utensilios de cocina en cuenta los siguientes cinco preguntas.

1) ¿cocinar para unas pocas personas o un montón de gente? Esto determinará cuántas ollas y sartenes que usted necesita y también lo grande que es necesario que sean.

2) ¿Qué tipo de cocina es lo que más a menudo a hacer? Me gusta hacer sopa casera por lo que una olla grande es esencial para mí. Por otra parte, nunca nada de vapor en la estufa (yo uso un vapor eléctrico) por lo que un barco de vapor estufa es inútil para mí. Piense en lo que se cocina o lo que usted quiere aprender a cocinar para que pueda determinar qué piezas de utensilios de cocina que usted necesita.

3) ¿Qué tan importante es la facilidad de limpieza para usted? Si odias la limpieza probablemente debería comprar utensilios de cocina antiadherente. Si usted quiere ser capaz de poner sus utensilios de cocina en el lavavajillas tendrás que mirar a los conjuntos de que usted está pensando a ver si es aconsejable. Por ejemplo, dura utensilios de aluminio anodizado (http://www.acooksdelight.com/cookware/anodizedaluminumcookware) es un tipo muy popular de utensilios de cocina, pero fuera de las ollas cambiará de color y se oscurecen si se lava en su lavavajillas. Tengo este tipo de utensilios de cocina y me encanta. Pero hay días en los que no aman a tener que tomar el tiempo para lavar a mano, pero lo hago porque no quiero que para conseguir descolorido en mi lavavajillas. La mayoría de los cocineros profesionales prefieren utensilios de cocina de acero inoxidable. Es bueno para cocinar, pero la limpieza puede ser bastante tiempo.

4) ¿Qué tipo de estufa tiene usted? ¿Tiene usted una suave estufa eléctrica de arriba? Si lo hace, usted necesita ollas de fondo plano y sartenes. No pensé en esto cuando compré mi buen estufa arriba. Pronto descubrí mi ollas y cacerolas no eran de fondo plano y que no funcionan bien en mi nueva estufa. Como resultado de ello tuve que ir a comprar nuevos utensilios de cocina que había fondos planos. Si usted tiene una estufa de inducción que las necesidades de las ollas y sartenes con ferrita en ellos, lo que significa que necesitan ser magnético.

5) ¿Cuál es su presupuesto? Le recomiendo comprar utensilios de cocina de la mejor calidad que pueda pagar. La mejor calidad no es siempre el más caro de utensilios de cocina disponibles, pero nunca es el más barato. Si usted compra un $ 49,99 conjunto de utensilios de cocina, usted estará recibiendo una ganga, pero no será conseguir un buen conjunto de utensilios de cocina.

Ahora que usted ha pensado en sus necesidades y saber cuánto puede gastar, es hora de ir a buscar a utensilios de cocina. Es probable que esté utilizando su batería de cocina todos los días para que usted quiere algo que se sienta cómodo trabajando. Sin embargo, el número de una cosa para buscar en utensilios de cocina es el peso y el peso. Utensilios de cocina de peso pesado no se tuerza en el tiempo que le hace perder el piso, incluso de cocinar, la superficie en la parte inferior de la cacerola, y se puede controlar mejor el calor en los utensilios de mayor peso. No estoy diciendo que usted tiene que comprar utensilios de cocina que usted necesita para unirse al gimnasio para ser capaz de levantar del armario, pero no comprar barato ollas y sartenes endebles.

Si una olla se siente como usted puede doblarlo, no lo compre. No estoy sugiriendo que usted camina en una tienda, recoger todas las ollas y sartenes y tratar de doblarla, pero mira en una de las cacerolas. Si empujas un poco en los lados y que tiene una cacerola "dar" a ella, no va a aguantar bien en su estufa.

Para obtener una buena calidad, utensilios de cocina de conjunto que probablemente tendrá que pasar un mínimo de $ 200 (. Si usted no tiene que gastar de considerar la comprar sólo los elementos esenciales que necesitas para comenzar como una olla de 2 cuartos, una sartén y una olla. Añadir piezas a medida que los puedan comprar. Aunque normalmente se obtendrá el mejor valor por su dinero si usted compra un juego de ollas frente a la compra de las piezas individuales no comprar un conjunto de mala calidad sólo por lo que tiene todo un conjunto de utensilios de cocina. ¡Vas a terminar gastando más dinero en el largo plazo que sustituyen a las ollas y sartenes cuando llegan deformado y arruinado (que no pasará mucho tiempo).

Si se toma el tiempo para considerar sus necesidades, hacer compras alrededor, y comprar la mejor calidad del conjunto de utensilios de cocina que puede pagar, es probable que sea feliz con su compra durante mucho tiempo

Salmón se ha convertido en uno de los pescados más populares

Salmón se ha convertido en uno de los pescados más populares

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Salmón se ha convertido en uno de los pescados más populares para servir. La gente le encanta el sabor, y los cocineros de salmón con rapidez, por lo que es una gran opción para los días de semana y fines de semana.


Palabras clave:
Cómo Spice Up Your Next Salmón Dish


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Salmón se ha convertido en uno de los pescados más populares para servir. La gente le encanta el sabor, y los cocineros de salmón con rapidez, por lo que es una gran opción para los días de semana y fines de semana.

Además de la comodidad, el salmón es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, contiene todos los aminoácidos esenciales, por lo que es una gran fuente de nutrición para los jóvenes y viejos por igual.

Si desea preparar el salmón, no olvide comprar los filetes frescos que pueda. Mantener el pescado refrigerado hasta que esté listo para cocinar, y siempre se preparan sobre una superficie limpia y seca. A fin de eliminar un sabor aceitoso fuerte, quitar la piel tan pronto como sea posible.

Si usted está buscando una gran manera de darle vida a tus platos de salmón, puede que desee probar mi salmón Magic. Este condimento es una combinación de sabor del eneldo, mostaza, hierbas y especias, con la cantidad justa de sal y azúcar, creando una mezcla versátil para todas las recetas de salmón.

Los sabores distintos mejorar la bondad natural del salmón o cualquier otro tipo de pescado, crustáceos o mariscos. Si usted es asar a la parrilla, saltear, hornear, asar o la caza furtiva, Salmon Magic agregan sabor lo suficiente.

Para empezar, aquí está una de mis recetas favoritas de salmón. Es simple, y definitivamente condimentar las comidas.


MAGIA DE SALMÓN AL HORNO

(Rinde 1 porción)


1 filete de salmón de

2 cucharaditas de salmón Magic

De mantequilla sin sal, derretida


Caliente el horno a 450 F. Unte levemente la parte superior y los lados de los filetes de salmón con mantequilla derretida. Unte levemente una pequeña hoja sartén con mantequilla derretida.

Temporada de la parte superior y los lados de los filetes de salmón con la magia de salmón. Si el filete es espeso, use un poco de magia más salmón. Pulse el condimento suavemente.

Coloque los filetes en la charola y hornee hasta que la superficie esté dorada, y el filete es cocido. A fin de tener húmedo, salmón rosado, no demasiado. Sirva de inmediato.

Tiempo de cocción: 4 a 6 minutos.

Como el humo de un pavo

Como el humo de un pavo

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El pavo ahumado es una delicia que muchas personas el amor, pero no tienen a menudo porque es caro para comprar. Usted se sorprenderá de lo fácil que es fumar un pavo


Palabras clave:
fumadores


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Para aquellos que añoran el sabor maravilloso de pavo ahumado, pero renunciar al lujo, porque de lo que cuesta en las tiendas, ¡ánimo! Es sorprendente lo fácil y económico que es hacer su propio pavo ahumado en casa. No sólo va a disfrutar de este bocado tentador, pero sólo pensar cuánto va a impresionar a sus amigos y familiares.

Usted no necesita un fumador, cualquier parrilla cubierta le dará el mismo efecto. Simplemente coloque el pavo en el lado frío de la parrilla y el uso de virutas de madera empapada.

Es importante que le permitan tener tiempo de sobra para fumar el pavo hasta que esté completamente cocido. Fumadores tiempo depende del tamaño del pavo, la distancia entre el calor, la temperatura de las brasas, así como la temperatura del aire exterior. Usted puede estimar aproximadamente unos 20 a 30 minutos por cada libra de pavo, pero es importante usar un termómetro de carne para asegurarse de que su pavo está bien cocido. El pavo se hace cuando el termómetro para alimentos, situado en la parte interna del muslo, llega a 180 ° F (asegúrese de que el termómetro está sin tocar el hueso).

Puntos importantes acerca de cómo el humo de un pavo:

La seguridad alimentaria es una preocupación principal cuando Turquía fumar. Pechugas de pavo, muslos, alas y pavos enteros son adecuados para todos los fumadores, aunque por razones de seguridad, seguir con pavos enteros que pesan 12 libras o menos. Un gran pavo permanece en la "Zona de Peligro" - entre los 40 ° F y 140 ° F durante demasiado tiempo.

No rellene el pavo destinados a fumar. Ya que el fumar se lleva a cabo a una temperatura baja, puede tomar demasiado tiempo para que la temperatura del relleno para alcanzar la temperatura requerida de 165 ° F, por no mencionar que el relleno ahumado tiene un sabor desagradable.

He aquí una receta maravillosa y fácil:

Chile-Picante Pechuga de pavo ahumado

1 / 4 taza de jugo de lima fresco
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de cacao sin azúcar
2 cucharaditas de pimentón
2 cucharaditas de azúcar morena
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de tomillo seco
2 dientes de ajo, picados
1 (6 libras) de pechuga de pavo entero
2 tazas de chips de mezquite
Aerosol para cocinar

Combine los primeros 10 ingredientes en una cacerola pequeña, ponga a hervir. Retire del fuego; fresco. Combine la mezcla de jugo de lima y el pavo en una cremallera de gran bolsa de plástico con cierre. Sello y reposar en el refrigerador de 2 horas. Remoje las astillas de madera en el agua por lo menos 30 minutos. Escurrir bien.

Precaliente la parrilla a gas de medio caliente (350 ° a 400 °), utilizando quemadores. Gire a la izquierda del quemador apagado. Astillas de madera Colocar en una cacerola de aluminio desechables o un paquete de aluminio con agujeros en la parrilla sobre quemador de derecho. Remueva el pavo de la marinada; desecha la marinada. Coloque el pavo con la piel hacia arriba, en la parrilla con aceite en aerosol y quemador de la izquierda. Tape y cocine 1 1 / 2 horas. Turquía Voltee y cocine 15 minutos o hasta que el termómetro registre 170 ° de carne. Remueva el pavo de la parrilla. Cubra con papel de aluminio y dejar reposar al menos 10 minutos antes de cortarlo. Desechar la piel.

Rendimiento: 16 porciones (tamaño de la porción: 3 onzas)

Si usted prefiere un fumador actual, los fumadores de agua están disponibles en electricidad, gas o carbón de leña modelo, y todos funcionan bien. Los fumadores tienen dos ollas de carbón - una para el carbón de leña y otro para líquidos, que crea la humedad, el humo caliente necesarios para cocinar. Estos están disponibles dondequiera que se encuentran las parrillas de barbacoa, pero aquí es un secreto económico: empezar a ir a las ventas de garaje. Por alguna razón, los fumadores parecen ser un tema popular, posiblemente debido a un montón de gente no sabe cómo usarlos. Sin embargo, como se ha indicado anteriormente, un fumador no es necesario para obtener el pleno sabor ahumado que usted desea. A menos que esté realmente en zona de fumadores muchas cosas diferentes (cocina, no inhalar!), Es un gasto que puede prescindir. No sólo vas a ahorrar dinero, usted también ahorrará espacio.

Pero, si usted tiene un fumador, he aquí un fácil a fumar una receta de pavo:

1 15 libras de pavo, frescos o descongelados,
De mantequilla 1 / 4 de taza de
1 / taza de vino blanco 2
Miel de 1 / 2 taza de
De canela 1 / 4 de cucharadita de

Preparar fumador a fumar 6 a 8 horas a unos 230 grados. En una cacerola se derrite la mantequilla. Añadir el vino, la miel y canela. Calor a baja temperatura hasta que la mezcla esté suave y fina. Uso de un inyector de pavo, inyectar la mitad de la mezcla en el pavo en todas las áreas de carne. Cepillo mezcla restante sobre el pavo. Usted puede reservar algunos de los hilvanar a aplicar más tarde, durante el proceso de cocción. Coloque el pavo en el fumador. Cuando la temperatura interna del pavo llega a 165 grados que el pavo se hace. Eliminar de fumador y dejar reposar durante 10-15 minutos. Corte y sirva.

Disfrutar!

Cómo Satisfacer Tomate fresco antojos Hoy

Cómo Satisfacer Tomate fresco antojos Hoy

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350

Resumen:
La nieve cae. Los antojos son persistentes y conducir a los deseos más intensos para el dulce sabor de los tomates hora de verano. ¿Qué hacer?


Palabras clave:
Tomate fresco, tomates maduros, maduran, los tomates en conserva, tomates picados, salsa de tomate casera


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Reina la decepción en gran medida cuando se trata de tomates temporada. Sí, el verano es más como la congelación dura el frío manto del continente norteamericano y que nos falta, más que probable que el deseo, el increíble sabor de la vid tomates maduros directamente desde el jardín. Perfectamente recogido en su mirada de la frescura y fragancia aromática.

Deje de probar el mercado de productos comestibles a usted en busca de los tomates de color rojo brillante que le dan un poco al tacto, pero no se siente blanda. Su viaje no tiene éxito en su lugar, conformarse con el menos de espécimen perfecto, pálido y todavía un poco verde en el color. Su esperanza es que va a madurar a temperatura ambiente en el mostrador de la cocina y estar listo para su uso en un par de días. La decepción, lógicamente no tiene gusto alguno.

Los antojos son persistentes y conducir a los deseos más intensos para el dulce sabor de los tomates hora de verano.

¡Ay, ¿has oído el informe del tiempo? Varios días más de temperaturas bajo cero por delante sin un final a la vista.

Capt'N salsa tiene una solución simple y aceptable para usted. Teniendo en cuenta el jardín cubierto de nieve por la ventana trasera y sus antojos son cada vez más intensa cada día es el momento de alcanzar el "tomates en conserva".

Hey me escuche sólo un minuto, ¿de acuerdo?

Los tomates en conserva, tomates en conserva si todo son los más cercanos a la degustación de tomates frescos que puedes encontrar. Puedes buscar tomates enteros envasados en jugo de la salsa o el puré para el mejor sabor. Los tomates enteros en conserva fácilmente se pueden cortar o incluso añadir todo durante la cocción a la mayoría de sus recetas favoritas. En realidad, seguir adelante y utilizar los tomates picados en lata de nuevo agarrar los envasados en jugo.

Dados de tomate picado están en el proceso de enlatado que le ahorra mucho tiempo y por supuesto la limpieza sucia de cortar tomates enteros en conserva. Añadir a la derecha fuera de la lata a su favorito de las salsas, sopas y platos de pasta, su uso como si se tratara de su tomates frescos de la huerta.

De salsa de tomate hecha en casa?

Claro, sólo recuerde para drenar el primer jugo que le reserve para un especial de "Bloody Mary", más adelante.

Cómo quitar de langosta de la Shell

Cómo quitar de langosta de la Shell

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433

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Este artículo proporciona consejos para manejar la langosta adecuada y segura.


Palabras clave:
Cocina, recetas, consejos


Cuerpo del artículo:
Langosta es una de todos los tiempos de mariscos favoritos con mayoría de la gente, y muchos platos utilizando las langostas exigir que la carne sea removido de la concha. Éstos son algunos consejos útiles al preparar un plato de langosta en el país.

De forma preliminar para preparar una langosta, que debería estar vivo, es captar con firmeza por la espalda, hundirlo rápidamente, de cabeza, en una olla de agua hirviendo y, a continuación sumergir el resto del cuerpo. Asegúrese de tener una cantidad suficiente de agua para cubrir completamente la langosta. Hierva rápidamente durante 5 minutos y luego bajar el fuego o quitar a una parte más fresca de la estufa y cocine lentamente durante 1 / 2 hora. Retire del agua y dejar enfriar.

Después de haber sido preparado de esta manera, una langosta puede servir frío o tal vez utilizados en la preparación de diversos platos elaborados. Si se utiliza sin más preparación, a menudo se sirve de la cáscara, que normalmente se abran. Mayonesa o salsa otros se sirve generalmente con bogavante. La carne se extrae de la cáscara con un tenedor pequeño como se come.

Para eliminar la langosta de la concha, primero saque las dos grandes garras y los cuatro pares de patas pequeñas, y romper la cola del cuerpo. Luego, utilizando unas tijeras, un corte solo toda la longitud de la concha que cubre el marco de la parte de la cola y quitar la carne dentro de la cola en su conjunto, pieza de gran tamaño. El tracto intestinal, que pueden ser fácilmente observados, se encontró incrustado en esta pieza y en funcionamiento toda la longitud. Slash la carne y lo quita. Siguiente quitar la carne del cuerpo de la cáscara, conservando sólo la parte que parece ser fibrosas, como la carne de la cola. El estómago, no debe ser removido de la concha. Sin embargo, se debe tener cuidado para obtener toda la carne que rodea los huesos de la parte ósea de la langosta. El principio de coral, es decir, las huevas de la langosta, también deben ser eliminados, ya que puede ser utilizado para una guarnición.

Con la carne, sacado de la concha, proceda a sacar la carne en las garras. Rompa las garras grandes, con un cascanueces o de un martillo pequeño para este propósito, y quitar la carne que contienen. Si las garras de los pequeños se van a utilizar para la guarnición, como suele hacer, quitar la carne sin romperlos, de lo contrario romper como en el caso de los grandes.

Cómo preparar tu obra de arte culinario

Cómo preparar tu obra de arte culinario

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Resumen:
Lo primero es lo primero. ¿Así que quieres una obra de arte culinario? Tenga cuidado y seguir estas instrucciones para llegar a ser grande.

Listas de preparar sus alimentos

¿Tiene los ingredientes de la oferta? ¿Tiene suficiente para que su receta? Son los ingredientes aún fresca o se han echado a perder? Lista de lo que te pierdes y cuánto usted necesita. Si acaba de cocinar para una o dos, no te los paquetes de la familia de productos perecederos a menos que se puede congelar el adicional y el uso que hasta antes de que llegue el congelador b. ..


Palabras clave:
culinarios, cómo cocinar


Cuerpo del artículo:
Lo primero es lo primero. ¿Así que quieres una obra de arte culinario? Tenga cuidado y seguir estas instrucciones para llegar a ser grande.

Listas de preparar sus alimentos

¿Tiene los ingredientes de la oferta? ¿Tiene suficiente para que su receta? Son los ingredientes aún fresca o se han echado a perder? Lista de lo que te pierdes y cuánto usted necesita. Si acaba de cocinar para una o dos, no te los paquetes de la familia de productos perecederos a menos que se puede congelar el adicional y el uso que hasta antes de que se quemen en el congelador. La mayoría de las especias secas mantener un buen tiempo, pero puede perder potencia si se almacenan en áreas cálidas y húmedas.

Lea los anuncios de abarrotes

Vea lo que está a la venta. No hay sentido en pagar más de lo necesario. Tenga en cuenta cuánta gente está cocinando y cuánto espacio refrigerador y congelador que tiene. Nada es una ganga si usted no puede almacenar el tiempo suficiente para cocinar y comer. Un gran asado, por ejemplo, puede ser cortada en pedazos del tamaño de las comidas y congelados, o se puede cocinar toda la cosa, comer lo que quieras, y guardar el resto para bocadillos, estofados, guisos, aperitivos y - si usted tiene la refrigerador o congelador espacio para almacenarlo.

Usar cupones: Los cupones pueden ahorrar dinero o del coste de usted.
Si el cupón es por algo que habría comprado de todas formas, vale la pena usar. Si es sólo una marca diferente, el cupón hace que sea más barato que su marca regular, y no se puede probar la distinción, úselo. Si la única razón que usted está comprando el producto va a utilizar el cupón, ¡olvídalo! Si se trata de algo nuevo que te gustaría probar, y usted no tiene que comprar una cantidad grande, mira el precio y decidir si vale la pena el dinero a usted. Seguir adelante y tratar a ti mismo de vez en cuando. Pequeñas recompensas que sea más fácil seguir una rutina saludable el resto del tiempo.

¿Cuánto debe usted comprar?

La mayoría de los supermercados tienen los precios marcados en los estantes, y mostrar un precio por unidad en el billete. Algunas veces los costos paquete más amplio menos por libra, o la onza, o lo que sea unidad se utiliza. A veces el paquete de menor tamaño es de hecho la mejor compra. Calculadoras pequeñas son tan barato hoy en día que conseguir uno para tener en compras con usted puede ahorrar dinero, especialmente cuando una marca, por ejemplo, las listas de el precio por libra, y otro muestra el precio por onza.

Con los alimentos que han de ser congelados o refrigerados, o de frutas y hortalizas frescas que se descomponen rápidamente (conocido como "perecederos"), sólo comprar lo más que puede utilizar antes de perecer. El fresco es, mejor el sabor y la nutrición, por lo que, a pesar de que puede mantener un montón de cosas en el congelador durante largos períodos, es mejor no mantener por más de unas pocas semanas. (Mantenga un registro de lo que está en el congelador - fecha en que todo va en - de modo que nada queda enterrado en la parte posterior o inferior durante años a la vez.)

Es muy fácil de overbuy cuando las cosas están a la venta. Luego corre el riesgo de tener que comer bien tanto de él que no puede soportar la idea de que durante mucho tiempo después, o se ven obligados a tirar parte de ella cuando se estropea.

Son marcas nacionales, vale la pena el precio? ¿Se casa o marcas genéricas tan buenas como las marcas nacionales?

Todas las principales cadenas de supermercados tienen marcas de la casa o claramente los productos envasados genéricos. Algunas cadenas tienen ambos. Echa un vistazo a las cadenas locales, pruebe los productos de casa, y decidir por ti mismo cuando (o si) quiere gastar un poco más por la marca nacional. Si realmente prefieren una marca nacional, especialmente en productos no perecederos, ver los anuncios, y cuando salga a la venta, las acciones. Muchas de las marcas de la casa están hechas por las mismas empresas que hacen de las marcas nacionales. La única diferencia es que la cadena de supermercados compra en cantidad, y el fabricante no tiene gastos de publicidad.

Los suministros básicos que toda cocina necesita.
De harina de trigo, harina de maíz (para espesar la salsa), los fideos y una variedad de pasta, arroz, aceites (vegetales, oliva, maní), vinagre (vino blanco, vino tinto, sidra de manzana, claro destilada), sopas enlatadas (caldo de res, pollo caldo, el tomate, crema de champiñones), especias y condimentos variados (secado de cebolla picada, orégano para platos italianos, sal, pimienta, cualquier otro que desee.) Comprar pequeñas cantidades en nuevos temas y probar el sabor antes de la siembra hasta.

Otras cosas buenas para mantener a la mano.
Carnes y verduras enlatadas, mayonesa, mostaza, ketchup, aderezos para ensalada favorita, la salsa de rábano picante, listos para el consumo de cereales, harina de avena de cocción rápida, crema de trigo, crema de arroz, sémola de maíz, salsa de mezclas, mezclas de bebidas, cualquier otro alimento favorito.

Con estas ideas básicas que debe estar bien en tu manera de tener una cocina bien surtida y una gran experiencia en la cocina.

Cómo preparar las semillas de calabaza

Cómo preparar las semillas de calabaza

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407

Resumen:
Siempre hay un montón de calabazas para repartirse alrededor y después de Halloween y una gran manera de hacer uso de las semillas se comen.


Palabras clave:
las semillas de calabaza


Cuerpo del artículo:
Aquí están algunas buenas recetas para la preparación de las semillas de calabaza para comer ... y lo que son una delicia!

Si son tostados y salados son maravillosamente bien crujiente y fácil de comer. Ayuda si usted va a comer con las conchas de si utiliza semillas de calabazas de azúcar, algo más pequeño que el mega de tamaño cortar las calabazas (pumpkins, pero en realidad no calabaza grande). El truco? Hervir las semillas en agua con sal, y luego tostada en el horno. Recetas sobre cómo hacer que las semillas de calabaza.

Una calabaza de tamaño medio

Sal

El aceite de oliva

1 Precaliente el horno a 400 ° F. Corte y abra la calabaza y el uso de una cuchara de metal fuerte para recoger las entrañas. Separar las semillas de la base fibrosa. Enjuagar las semillas.

2 En una cacerola pequeña, agregar las semillas con el agua, unas 2 tazas de agua a cada media taza de semillas. Añadir una cucharada de sal por cada taza de agua. Llevar a ebullición. Deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Retire del fuego y escurrir.

3 Esparza alrededor de una cucharada de aceite de oliva sobre el fondo de una bandeja de horno, o bien con spray Pam, o que tipo de producto. Esparcen las semillas a lo largo de la bandeja de horno, todo en una sola capa. Hornee en el estante superior durante 20 minutos o hasta que las semillas comiencen a dorarse. Cuando estén doradas a su satisfacción, retirar del horno y deje enfriar la olla en un estante. Deje enfriar las semillas hasta el fondo antes de comer. Cualquiera de crack para eliminar la semilla interior (una gran cantidad de trabajo innecesario) o comer en su conjunto (que es la forma más gente disfruta de ellos).

Otra gran manera de cómo hacer que las semillas de calabaza es usar es usar como una costra o capa.

Tueste las semillas de calabaza ½ taza con 4 diente de ajo
Proceso y agregar el aceite de 2T T. y migas de pan.
Uso de pescado, pollo, cordero, etc

Las semillas de calabaza aportan muchos beneficios potenciales para la salud! Según muchas personas, además de gran sabor, sino que también pueden utilizarse para ayudar a tratar las infecciones parasitarias, la depresión, agrandamiento de la próstata y problemas del tracto urinario. Atención: Ninguno de estos beneficios han sido probados científicamente o probado. Es que los aspectos nutricionales de las semillas de calabaza se han analizado y se han decidido a ser beneficioso. Las semillas de calabaza son ricos en vitamina A, proteínas, ácidos grasos esenciales, aminoácidos, calcio, hierro y fibra. Es fácil hacer esta merienda nutritiva.

Cualquiera sea la forma de decidir cómo hacer que las semillas de calabaza, disfrutar de ellos!

Cómo hacer Incredible Pan Salsas

Cómo hacer Incredible Pan Salsas

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440

Resumen:
Si desea elevar sus habilidades culinarias a un nuevo nivel y agregar mucho más a su repertorio de la gastronomía, aprender a hacer una simple sartén la salsa. Con esta técnica en su bolsa de trucos de cocina, usted puede convertir un simple bistec frito en una deliciosa comida, una llanura de pechuga de pollo sin hueso en un banquete delicioso, o un modesto chuleta de cerdo en un banquete delicioso. Ok, tal vez estoy estirar un poco, pero mira esto.

Restaurantes chefs utilizan esta técnica todo el tiempo. ...


Palabras clave:



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Si desea elevar sus habilidades culinarias a un nuevo nivel y agregar mucho más a su repertorio de la gastronomía, aprender a hacer una simple sartén la salsa. Con esta técnica en su bolsa de trucos de cocina, usted puede convertir un simple bistec frito en una deliciosa comida, una llanura de pechuga de pollo sin hueso en un banquete delicioso, o un modesto chuleta de cerdo en un banquete delicioso. Ok, tal vez estoy estirar un poco, pero mira esto.

Restaurantes chefs utilizan esta técnica todo el tiempo. Básicamente cocinar algo en una sartén a fuego muy alto hasta que se hace y deja un montón de bits de color marrón caramelize de "cosas" en la sartén. Te ves en esta materia "en la sartén y dígase a sí mismo," ¿Ahora cómo voy a limpiar este 'material' fuera de la sartén? ¡Qué lío! Ojalá tuviera un palo sin pan ".

El "material" tiene un nombre, se llama "cariño" y que desea que "cariño" pegado a la sartén, porque está lleno de sabores increíble. También es fácil de eliminar mediante la adición de un poco de líquido a la sartén y con una cuchara de madera para disolverla. Esto se llama desglaseado y se puede hacer con vino, brandy, vinos generosos, acciones, sidra, jugos de frutas o más típicamente una combinación de ambos. Sólo tenga cuidado si se utiliza el vino para quitar la cacerola del fuego por lo que el alcohol no se inflama y golpe en la cara. He hablado con los chefs que han visto que esto suceda.

Los próximos pasos son a seguir para cocinar el líquido en la cacerola hasta que reduzca a la mitad y final mediante la adición de varias palmaditas de mantequilla para espesar y realzar el sabor de la salsa. Si alguna vez se supo mantequilla mucho chefs profesionales uso en restaurantes para "mejorar" el sabor, usted se sorprenderá. A veces pienso que hacen sus platos demasiado ricos porque me molesta que "muy completo" sentimiento más adelante, pero de nuevo, es tan bueno, mientras estás cenando. Ahora, esos son sólo los conceptos básicos.

Para crear más complejidad a la salsa que usted quiera añadir algunos compuestos aromáticos como el ajo o chalotas un sutil pero capa adicional de sabor. Entonces, puede que desee agregar algunos ingredientes adicionales, tales como hongos, mostazas, salsas picantes, hierbas y especias para dar aún más complejidad y sabor.

jueves, 3 de septiembre de 2009

Cómo crear un libro de cocina reliquia de la familia

Cómo crear un libro de cocina reliquia de la familia

Word Count:
779

Resumen:
Casi cada familia tiene una receta muy querida, dictado a través de generaciones, que no sólo es amado, porque es deliciosa, sino porque evoca recuerdos de su familia favorita reuniones.

Una reliquia de la familia libro de recetas es una maravillosa manera de combinar los platos favoritos de la familia y el folclore. Según Cheryl Wolf, un artista de performance y profesor de diseño gráfico en el Instituto de Arte de Nueva Inglaterra, "recetas de familia son un recurso valioso para una historia de la familia. He construido todo un Performa


Palabras clave:
de cocina, consejos de cocina, recetas de cocina, recipese


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Casi cada familia tiene una receta muy querida, dictado a través de generaciones, que no sólo es amado, porque es deliciosa, sino porque evoca recuerdos de su familia favorita reuniones.

Una reliquia de la familia libro de recetas es una maravillosa manera de combinar los platos favoritos de la familia y el folclore. Según Cheryl Wolf, un artista de performance y profesor de diseño gráfico en el Instituto de Arte de Nueva Inglaterra, "recetas de familia son un recurso valioso para una historia de la familia. He construido una interpretación completa en torno a las recetas de mi familia y las historias que evocan" Breaking el pan "juntos es afirmación de la vida. ¿Qué mejor manera de llegar a la espalda y llevar la historia personal hasta el presente?"

Wolf añade: "Una receta de familia es también una historia de familia, y puede ser una maravillosa obra de arte popular." Por ejemplo, dice, tener la oportunidad de no sólo escribir recetas de la familia para las generaciones futuras, sino que incluyen historias de la familia famosa (cada familia tiene), fotos y recuerdos también.

Pero, ¿cómo convertir las joyas de la familia real en recetas culinarias? Pruebe estos consejos: "Empezar con una carta de la familia, pidiendo a todos que devolver uno o más de sus" especialidades "de una fecha determinada. Pregunte a los que pueden responder por correo electrónico para que pueda cortar y pegar recetas de la derecha en su documento final ".

Si usted tiene un pariente que nunca escribe las recetas (parece que las mejores recetas no son nunca por escrito), sino más bien los cocineros de "un poco de esto, un poco de eso," considerar la posibilidad de que alguien en su familia como el " ayudante ", y preparar el plato con ellos. El" ayudante "debe medir, conjeturar, y en general hacer un seguimiento de cómo se prepara el plato, incluyendo tiempos y temperaturas de cocción. El" ayudante "también debe estar seguro de preguntar acerca de la coherencia, color, textura y cocción. "Esta última información es siempre la parte más importante de transmitir a lo largo de una receta." Una vez que usted tiene una receta por escrito, preparar de nuevo según las instrucciones, y ajustar la receta necesaria para llegar lo más cerca como sea posible a la original.

Cuando se le piden las recetas, ofrecen a todos con un formato similar. Por ejemplo, pedir a los miembros de la familia a la lista de los ingredientes que se utilizarán en orden, junto con las cantidades. Determinan los pasos que se necesitan para hacer el tema, y siempre añadir comentarios poco sobre lo que debe buscar como se prepara el plato, y cuando se hace. Puede ser un montón de trabajo, especialmente con las recetas que nunca fueron escritos. Pero en última instancia, vale la pena porque estarás ahorrando un importante - y poco deliciosa de la historia de su familia.

Una vez que tenga las recetas, usted querrá crear una mirada a su libro de cocina que refleja su familia. Una forma sencilla de hacer esto, es incluir a los recuerdos de la familia o fotografías antiguas, junto con las recetas. Una forma sencilla de compartir uno-de-a-objetos de clase es para llevarlos a un centro de copia local y hacer copias en color.

"Se puede utilizar las copias de color que hacen como telón de fondo, e imprimir una receta en la foto, o tiene la receta en una sola página, una foto en la página siguiente. También puede crear un collage utilizando elementos tales como cintas azules (ganó por una cocina), billetes o talones de boletos de avión de un viaje de favoritos, que produjo una gran receta ",

Para el texto, simple como utilizar fuentes Times Roman o Arial de manera que sean fáciles de leer para todas las edades. Guardar fuentes decorativas de títulos de los menús o títulos de los capítulos. Considere la creación de una caja - con sombreado y las fronteras - para la receta en sí de modo que haya suficiente contraste entre la receta y todas las ilustraciones de fondo que utiliza.

Escribir una introducción sobre el libro de cocina, su organización y cómo la familia respondió al proyecto. Asegúrese de que hasta la fecha el libro y tener una tabla de contenido para la familia y amigos pueden encontrar fácilmente una receta favorita. Aquí están algunas de estas sugerencias para la organización de las recetas:

* Por categoría, por ejemplo, aperitivos, sopas, ensaladas, platos principales y postres,

* Por la familia, por ejemplo, la abuela, tía y tío, primo o recetas

* Por vacaciones, por ejemplo, los platos favoritos para el 4 de julio, Acción de Gracias o el Día del Trabajo

Para mantener las recetas fáciles de leer y limpio, considere la posibilidad de colocarlos en fundas de plástico (disponible en las tiendas de artesanía y artículos de oficina) y luego en 3-carpetas de anillas. "De esta manera, se puede añadir una nueva receta cada año".

¿Ha encontrado este artículo útil? Para obtener consejos e indirectas más útiles, los puntos a considerar y tener en cuenta, las técnicas, y penetraciones que pertenecen a las guías en las cocinas, los estilos de cocina, recetas y mucho más, no por favor, busque más información en nuestros sitios web.