Qué es lo que realmente necesita en utensilios de cocina y vajilla

Qué es lo que realmente necesita en utensilios de cocina y vajilla

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900

Resumen:
Utensilios de cocina es siempre un tema bastante polémico. He visto a los chefs a su vez hasta el más sencillo de realizar trabajos de cocina más de lo que se necesitaría para mantener su promedio de los petroleros (aunque tal vez este no es el mejor uso de sus utensilios de cocina), cuando todo lo que se necesitaba era un cuchillo y algo para afilar con.


Palabras clave:
de cocina, consejos de cocina, recetas de cocina, recipese


Cuerpo del artículo:
Utensilios de cocina es siempre un tema bastante polémico. He visto a los chefs a su vez hasta el más sencillo de realizar trabajos de cocina más de lo que se necesitaría para mantener su promedio de los petroleros (aunque tal vez este no es el mejor uso de sus utensilios de cocina), cuando todo lo que se necesitaba era un cuchillo y algo para afilar con.
Entonces, ¿qué son los verdaderos "esenciales utensilios de cocina", las cosas que realmente no puede prescindir? Bueno es sorprendente que realmente necesita sólo una cantidad muy pequeña de las cosas para conseguir que va. Probablemente mucho menos de lo que lo ha hecho.
Todos los utensilios de cocina que realmente necesita es un buen cuchillo, un medio de afilar, una tabla de cortar y un par de ollas. Usted puede preferir un poco más de utensilios de cocina, pero se puede cocinar con eso.
No me malinterpreten, yo soy tan parcial a una cocina completa de mezcladoras, electrodomésticos y una variedad de útiles, y otra cosa, gadgets como la persona siguiente.
Pero a pesar de utensilios de cocina de buena calidad precio (si es posible) como trituradoras y mezcladoras de darle mucho más margen hay un montón de cosas que usted puede cocinar sin ellos, pero un buen cuchillo, o tres, es absolutamente esencial.
Pieza La primera y más esencial de utensilios de cocina que necesitas es un cuchillo cocinero, que es tan grande como usted se siente cómodo con un cuchillo de 8 pulgadas con una hoja que se curva ligeramente para permitir un movimiento de balanceo es un buen comienzo, a continuación, un cuchillo pequeño, alrededor de 4 pulgadas, para cortar verduras pequeñas y un cuchillo de trinchar.
Si usted compra una de 10 pulgadas de largo, también puede usarse como un cuchillo de pan. Aunque no hay punto de compra de cuchillos extra para llenar los bolsillos de los fabricantes de equipos grandes de la cocina. Un juego puede ser en realidad un valor bastante bueno y le dan más por una cantidad similar de dinero. Sin embargo, verificar cuidadosamente lo que está en el primer set.
Si usted no puede encontrar un conjunto con lo que usted considere de utilidad para usted, no lo compre. Muchos conjuntos vienen con extras como un caso o un cuchillo de madera, bloque, sino tratar de ver más allá de los regalos. Es mucho mejor tener unos pocos cuchillos bien en su cajón de un elegante bloque de madera de haya pulido con cuchillos diseñador de quince, catorce de los cuales no se utiliza, y que no es la forma adecuada para su mano y le da las ampollas.
Tengo una pequeña serie no muy costosa de Sabatiers francés que son cómodos pero no tan elegante aspecto como algunas de las más de moda hace como los globales japonés que me parece demasiado claro lo que hace que cortar un montón de verduras, por ejemplo, mucho más difícil el trabajo.

Si aprender a utilizar correctamente el acero o piedra de moler es una buena manera de mantener sus cuchillos afilados de lo contrario, son una buena opción de afiladores de propiedad que mantener el cuchillo en el ángulo derecho, mientras que se tira a través del afilador. Pans también deben ser de buena calidad, nada sobre la parte superior, sin necesidad de gastar una fortuna. Sólo asegúrese de que son de una construcción buena y sólida.
Esto promueve una buena distribución uniforme del calor y ayuda a evitar que las cosas en llamas. El acero inoxidable es una buena opción. Un wok bien por el contrario deben ser de un acero delgado y ligero coste muy pequeño, pero siempre comprobar que tiene un buen bien fijo mango de madera. El mejor lugar para comprar esta más útiles de cocina es (quizás sorprendentemente) por lo general los supermercados chinos locales. Una tabla de cortar bien es otra necesidad que dos son mejor que uno, ya que ayuda a prevenir la contaminación cruzada si designará uno para las carnes crudas / etc peces y otro para cosas como frutas y ensaladas.
No importa cuánto crees que siempre será cuidado y lavar entre usos esta es la mejor manera de prevenir la contaminación entre alimentos. Mixers puede ser útil si tiene previsto hacer un montón de hornear. Pero a menos que la fabricación de pan de forma regular (siempre una buena idea), entonces la compra de una simple mano de buena calidad celebró mezclador más que una versión independiente intensas, que pueden ahorrar un par de cientos de dólares, así como un montón de espacio en su encimera.
Una licuadora es siempre útil para las sopas y el batido de forma ocasional, y una amoladora le dará muchas más opciones en el uso de frutos secos, etc y también proporcionará un suministro constante de café fresco para el cocinero más maníacos. Una buena manera de combinar las funciones de los tres es comprar un procesador de alimentos.
Una máquina de tan buena calidad como Moulinex o robot coupe ahorrará espacio y le permiten comprar un procesador mucho mejor que si usted compró sus artículos por separado. Hay una lista casi interminable de equipo de cocina que usted puede comprar (en caso de duda entrar en su taller de cocina local y pedir al dueño lo que él piensa que usted necesita!), Pero asegúrate de que tienes el derecho esencial de buena calidad y utensilios de cocina que hará su cocina más fácil y más agradable.
¿Ha encontrado este artículo útil? Para obtener consejos e indirectas más útiles, los puntos a considerar y tener en cuenta, las técnicas, y penetraciones que pertenecen a las guías en las cocinas, los estilos de cocina, recetas y mucho más, no por favor, busque más información en nuestros sitios web.

Cocción lenta con un crockpot.

Cocción lenta con un crockpot.

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Muchas de sus recetas favoritas puede ser adaptado con éxito a la crockpot olla de cocción lenta o si usted sigue algunas reglas simples. Usted encontrará una base de tiempo / temperatura de guía para la conversión de recetas, algunos lo hacen y qué no hacer para los ingredientes específicos y algunos consejos para hacer su olla de cocción lenta platos más sabrosos.


Palabras clave:
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Muchas de sus recetas favoritas puede ser adaptado con éxito a la crockpot olla de cocción lenta o si usted sigue algunas reglas simples. Usted encontrará una base de tiempo / temperatura de guía para la conversión de recetas, algunos lo hacen y qué no hacer para los ingredientes específicos y algunos consejos para hacer su olla de cocción lenta platos más sabrosos.


Líquidos
En general, los líquidos pueden disminuirse en cocción lenta - una regla general es aproximadamente la mitad de la cantidad recomendada. A menos que el plato contiene arroz o pasta, una taza de líquido suele ser suficiente.

Pasta y arroz
Cuando las recetas convocatoria de pasta cocida que se añade, cocinar hasta que estén ligeramente tiernos antes de agregar a la olla. Agregue 1 / 4 de líquido extra por 1 / 4 taza de arroz crudo, y el uso de grano largo de arroz para convertir los mejores resultados. Durante mucho tiempo-recetas de cocina, añadir el arroz cocido, poco antes de servir.

Frijoles
Normalmente lo mejor es la noche en remojo los frijoles antes de cocinarlos en el crockpot. Antes de añadir azúcar o ingredientes ácidos, los granos deben ser suavizado en primer lugar, ya sea en la olla de cocción lenta o en la tapa de la estufa. Si la receta incluye los tomates, sal u otros ingredientes ácidos, los granos deben ser de curso antes de comenzar.

Hierbas y especias

Hierbas y especias baja tienden a disiparse en el tiempo de cocción larga, así que es mejor para añadirlos al final de la cocción. Total hierbas sabores de liberación con el tiempo, por lo que son una buena opción para cocinar crockpot. Usted debe probar y ajustar los condimentos, si es necesario, antes de servir.

Leche, queso,
, Leche agria, y la crema se descomponen durante largos períodos de cocción, y debe ser añadido durante la última hora. Sopas de crema condensada son sustituciones bueno para la leche y se puede cocinar para los tiempos extendidos. "Saludable", o sopas de crema reducido en grasa puede ser usado en cualquier receta como sustituto.

Quesos no suelen soportar durante largos períodos de cocción, por lo que debe añadirse cerca de la final de la cocción, o la utilización de quesos fundidos y se extiende.

Sopas
Agregue el agua sólo para cubrir los ingredientes de la sopa, y agregar más después de la cocción si es necesario para un diluyente de la sopa.
Para la leche basado en sopas, añada 1 o 2 tazas de agua y durante la última hora, revolver en la leche, la leche evaporada o crema como se pide.

Hortalizas
Vegetales densas, como las patatas, zanahorias y otros vegetales de raíz se debe cortar no más de 1 "de espesor, y se coloca en la parte inferior de la maceta, puesto que tienen más tiempo para cocinar
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La cocina del corazón, y de lo esencial!

La cocina del corazón, y de lo esencial!

Palabras: 439

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Usted no tiene que ir por el libro para crear sabrosas, fáciles, sociable alimentos. Fácil la preparación de la comida tiene que ver con el paso de la cocina a lo esencial de su poco uso de técnicas y comodidades para hacer la mayoría de sus recetas. Es tan simple: Saltar el alboroto y sigue a tu corazón. Estos son algunos consejos para tener el estrés de la cocina, si está agitando a la cena para su compañero o la esperanza de impresionar a los nuevos estatutos en:

Palabras clave: cocina, consejos de cocina, recetas de cocina, recipese

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Usted no tiene que ir por el libro para crear sabrosas, fáciles, sociable alimentos. Fácil la preparación de la comida tiene que ver con el paso de la cocina a lo esencial de su poco uso de técnicas y comodidades para hacer la mayoría de sus recetas. Es tan simple: Saltar el alboroto y sigue a tu corazón. Estos son algunos consejos para tener el estrés de la cocina, si está agitando a la cena para su compañero o la esperanza de impresionar a los nuevos estatutos en: Cenas en una bolsa Hacer estas bolsas cena gloriosa participación de papel de aluminio y escriban en ellas, 25 minutos a 425 F ", por ejemplo, con un lápiz marcador. Jools aunque no le gustaba cocinar, nunca había un problema con la cocción de las bolsas. Acabo de programar el "Ciclo de favoritos, en tu microondas. Aquí hay sólo una versión, pero puede variar la receta con cosas como la chirivía rallado, tocino ahumado o vino tinto. Pechugas de pollo al horno en una bolsa (Para dos) 2 7 onzas de pechugas de pollo sin piel 1 puñado de porcini secos 9 onzas de mezcla de setas, desgarrado 1 gran vaso de vino de vino blanco 3 grandes palmaditas de mantequilla 1 puñado de tomillo fresco 2 dientes de ajo, pelado y en rodajas El uso de papel de aluminio a escala, hacer de su bolsa de dos piezas, colocando uno encima del otro (tan grande como dos shoeboxes de longitud), plegable en tres partes y dejando a un lado abierto. Mezcle todo junto en un recipiente, incluido el pollo. Lugar en su bolso, con todos los vinos, asegurándose de no perforar la lámina. Cerrar el borde final, asegurándose de que esté bien sellado y segura a los lados, y deslícelo en un pan tostado. Coloque la olla en un fuego alto durante un minuto para conseguir que el calor y, a continuación, cocer en medio de un horno de 425 grados durante 25 minutos. Desnuda Huesos Técnicas de Cocina * Si usted invita a amigos a venir, pero que se están ejecutando con retraso, el pop hasta cuatro platos de comida en el horno de calentamiento por separado. Su glorioso de alimentos no sólo se mantiene caliente, pero también mantiene la cocina con olor maravilloso hasta que caminar en la puerta. * Si su plato está listo, pero todavía tiene otras cosas para cocinar, simplemente deslice la olla en el centro de la parte superior cocinar. La "zona de calentamiento" no actúa como un quinto quemador, manteniendo el calor y la liberación de los otros quemadores de manera que puedes terminar la cocción. ¿Ha encontrado este artículo útil? Para obtener más consejos y sugerencias útiles, los puntos a reflexionar y tener en cuenta, técnicas y conocimientos relativos a las guías sobre cocina, estilo culinario, recetas y mucho más, por favor hacer buscar más información en nuestros sitios web.